Avokádó, makréla, parmezán, pisztácia kombinációja:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megtisztított uborkát és a paradicsomot kockákra vágjuk. Vágja hosszában az avokádót és távolítsa el a köveket.
Kanál segítségével faragja ki a pépet az avokádóból. A hús felét vágjuk kockákra, és csorgassuk meg citromlével.
A másik felét keverje össze olívaolajjal, citromlével, zúzott fokhagymával simára.
A füstölt makréláról eltávolítjuk a húst.
(Szó szerint dobok makrélát az ujjaim közé, hadd szabaduljak meg a kockáktól)
Keverje össze az uborkát, a paradicsomot, az avokádót, az avokádó keveréket, a makrélát és az apróra vágott friss petrezselymet.
A pisztáciákat felaprítjuk, szárazon megpirítjuk és sózzuk.
Tálaljuk a salátát pl. avokádóhéjba, szórjuk meg parmezánnal és sült pisztáciával.