Táplálkozási értékek:
-
5 adag/db/g/ml 1 db tartalma: 160 kalória 28 g szénhidrát 3 g zsír 7 g fehérje
Leírás:
Van még egy csütörtök és vele a következő, egészségesebb receptünk a szlovák konyhából! Ezúttal úgy döntöttem, hogy burgonyás palacsintát készítek, amelyet nem sütnek, hanem sütnek! Ez körülbelül fele annyi nem kívánt kalóriát és zsírt fog csökkenteni, mintha meg kellene sütnünk őket. A sűrítési receptben teljes kiőrlésű lisztet használtam, de ha ropogósabbá akarja tenni őket, sűrítse meg teljes kiőrlésű zsemlemorzsával.
A recept kényelmesen egyszerű és gyors, és bűntudat nélkül élvezheti őket. Azt javaslom, hogy reszeljünk bele néhány almát a receptbe, akkor azok finomabbak. Válassza ki a felsorolt fűszerek mennyiségét a saját ízlése szerint, fokhagymát is, én személy szerint nagyon szeretem a fokhagymát, adok 4 gerezdet is, de 2-3 ideális.
Savanyú káposztával tálaljuk. 🙂
Nyersanyagok:
őrölt feketebors
finomra vágott hagyma
teljes kiőrlésű közepes liszt
Megközelítés:
A sütőt előmelegítettem 200 fokra. A tepsit kibéleltem a szükséges sütőpapírral olívaolajjal.
A burgonyát durván kézzel reszeltem le, és egy tálba mozgattam. Ezután apróra vágott hagymát, teljes kiőrlésű lisztet, fokhagymát, sót és más fűszereket adtam hozzá. Végül tojást, tojásfehérjét + 1 PL olívaolajat kevertem a keverékbe. Kanállal kanalaztam a tésztát, és a palacsintákat tányérra formáztam.
10-12 percet sütöttem az egyik oldalon, majd visszatekertem és további 5-6 percet sütöttem, vagy amíg szép aranyszínűek nem lesznek.