5.4. 2019 11:00 Nem egy doboz cigaretta, hanem egy doboz gyorsétterem okoz több halált a világon.
Friss információk egy gombnyomásra
Adja hozzá a Plus7Days ikont az asztalra
- Gyorsabb oldalelérés
- Kényelmesebb cikkek olvasása
Alapvetően nem új hír, hogy a gyorsétel modern gyilkos. Amerikai tudósok nemrégiben készült tanulmánya azonban hírhedt elsőbbséget tárt fel. A hamburgerek, a krumpli és a pizza megelőzte a dohányzás betegségét a bolygó lakosságának halálakor. A tudósok szerint az egészségtelen dolgok fogyasztása nem a legrosszabb, és jogilag nem vezet egészségügyi problémákhoz. Valami másban látják az alapvető problémát.
Szívroham és stroke miatt.
A Lancet orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint az egészségtelen étkezés évente 11 millió halálesetet okoz. A dohány nyolc millió halálesetet okoz. A tudósok szerint azonban a legnagyobb probléma nem a gyorsétterem, amelyet eszünk, hanem az a tápláló étrend, amelyet nem fogyasztunk. Ezért a seattle-i Egészségügyi Metrika és Értékelés Intézetének amerikai kutatói a zöldségfélék, gyümölcsök, diófélék és hüvelyesek fogyasztására összpontosító étkezési szokások megváltoztatását szorgalmazzák.
A tudósok szerint a szívroham és agyvérzés közvetlenül kapcsolódik étrendünkhöz, valamint a rákhoz és a 2-es típusú cukorbetegséghez. És ahogy a tanulmány folytatja, a tápanyagban gazdag ételek vagy italok fogyasztása megelőzhető világszerte minden ötödik halálesetben. Bár az étkezési szokások országonként változnak, a túl kevés gyümölcs és a túl sok só fogyasztása az étrendünknek tulajdonítható összes haláleset felét eredményezi.
"Megállapításaink arra utalnak, hogy a helytelen étrend minden más globális kockázatnál több halálesetet okoz, beleértve a dohányzást is." idézi a The Guardian brit Seattle tudományos eredményét.
Szakértők azonban rámutatnak, hogy az embereknek a cukor-, só- és zsírbevitel csökkentésére való rábeszélésére, ami az elmúlt két évtized egészségügyi programja volt, helyénvalóbb ezúttal bemutatni az egészségesebb táplálkozás módjait. "Általában a való életben az emberek hajlamosak helyettesíteni a dolgokat. Ha növelik valaminek a fogyasztását, csökkentik más dolgok fogyasztását. " gondolja Ashkan Afshin, a tanulmány vezető szerzője.
A legjobb mediterrán étrend
Az úgynevezett mediterrán étrenddel rendelkező országok, azaz a mediterrán térségből származó élelmiszerek teljesítettek a legjobban a vizsgálatban. Ide tartozik Libanon, Izrael és Irán is. De a nem megfelelő étrend egyéb tényezői is megjelentek ezekben az országokban.
A kutatók 15 különböző tápanyagot vizsgáltak, amelyek közül a legrosszabb a szervezet túlzott sófogyasztása volt, ellentétben a gyümölcsök, diófélék, magvak, zöldségek és az omega-3 zsírsavak bevitelével. A só mellett kockázati tényező a vörös és a feldolgozott hús, valamint az édesített italok fogyasztása.
Az országok közül a legjobbat, vagyis a legkevesebb étellel okozott halálesetet Izraelben regisztrálták, ahol 100 000 lakosra 89 haláleset következik be élelmiszerek miatt. Ezt követi Franciaország, Spanyolország és Japán. Üzbegisztán volt a legrosszabb a rangsorban, 892 halálesettel. Szlovákia abba a kategóriába tartozik, hogy 100 000 lakosra legalább 313 halálesetet okoznak a helytelen étrend.