ezeket

Mindannyian sok szempontból ismerünk almás finomságokat. Ezek azonban általában édes sütemények vagy almapüré. Ha gazdag almatermésed van, akkor lényegesen egészségesebb és frissebb alternatívák vannak, mint amennyit élvezhetsz.

Teljes kiőrlésű kenyér almával, kecskesajttal és hagymával

Könnyen elkészíthet egy ízletes tízest teljes kiőrlésű kenyérből. Törje össze a kecskesajtot, tegyen vékony szelet almát és lilahagymát, és süsse addig, amíg az alma megpuhul. A hagymát előre karamellizálhatja. Adjon hozzá szeletelt friss fügét vagy pekándiót. Megszórjuk friss petrezselyemmel, gyógynövényekkel és tálaljuk.

Alma- és zöldségleves

Ha almát főzel zöldségekkel, ízletes és tápláló krémleveseket kapsz. Lehetőséget adnak hervadó zöldségek vagy kevésbé szép almák használatára is, mert vegyes keverékben elvesznek. Ízletes levest kaphat almából pasztinával és fokhagymával, főzhet egy édesebb levest almából és vaj tökből vagy Hokkaido tökből.

Forrás: istock.com

Mindkét levest hasonló módon készítsük el: vágjuk fel a hagymát, amelyet kevés olajon puhára sütünk, majd adjunk hozzá almát és zöldségeket, és csak annyi zöldséglevest, hogy ellepje őket. Addig, amíg minden meg nem puhul, kb. 20 percig. Keverjük össze és fűszerezzük gyógynövényekkel, sóval, ízlés szerint fűszerekkel. Tegye vissza a tűzhelybe, adjon hozzá egy pohár tejet és hagyja forralni. Különleges hatást érhet el gyömbér vagy curry hozzáadásával. Tálaljuk sült tökmaggal vagy egy kanál vastag joghurttal.

Olvassa el

Növényi saláta almával

Az alma és a zöldségfélék kombinációja salátákban egyszerű és nagyon frissítő. Próbálja ki az alma és a rukkola kombinációját, kéksajtos öntettel és sült dióval. Sült saláta kitûnõ helyett használhat spenótot, kínai káposztát vagy édesköményt. Ha élesebb ízre vágyik, adja hozzá a hagymát. Adjon hozzá fehérjét a salátához úgy, hogy mogyoróvajjal, olíva- vagy tökolajjal és citromlével öltözteti.

Sült alma zöldségekkel

Az alma íze ízletes sült rózsabokor, karalábé, sárgarépa, cékla vagy nagy kockák téli tök.

Az eljárás egyszerű: Vágja darabokra a zöldségeket és az almákat, és tegye őket egy nagy tepsibe. Adjunk hozzá sót, borsot és kb. 2 evőkanál olíva- vagy repceolajat. A szeletelt almát és zöldségeket alaposan megmártjuk mindkét oldalon olajban, és rázzuk össze. 220 ° C-os fűtött sütőben kb. 40 percig sütjük. 10–15 percenként távolítsa el a tepsit, és keverje össze az almát és a zöldségeket, hogy minden félig egyenletesen megsüljön.

Forrás: istock.com

A tippünk: Mit kell tenni, hogy az alma ne váljon barnává szeletelés után? Csepegtesse le citromvízzel vagy citromsavoldattal. A barnulást az is lassítja, hogy hagyja az almát kihűlni, mielőtt felszeletelné. Ha almát vásárol egy szupermarketben, nagy a valószínűsége, hogy rovarirtóval kezelik őket. Áztassa őket egy liter vízben 2 teáskanál szódabikarbóna oldatba 15 percig, hogy megszabaduljon a bőrön lévő peszticid nagy részétől.