Élvezze a szerelmet olaszul
Azon az első estén azonban elkövettem egy nagyszerű faux pas-t, egy bruttás alakot, ahogy az olaszok mondják. Elkezdtem enni a pizza szélét, mielőtt megettem a többieket. Salvatore felállt, odalépett Nina és Benedetta közötti székemhez, lehajolt, gyönyörűen cserzett kezébe vette a kést és a villát, és felszeletelte a pizzát. Egész idő alatt a szemembe nézett, és olyan közel volt, hogy éreztem a borotválkozását.
- Először meg kell enned ezeket a darabokat - mondta nekem. „Az él mindig az utolsó!” És újabb szavakkal árasztott el, amelyeket nem értettem. Megértettem azonban, hogy ez mennyire függ a pizza fogyasztásától. Oké, van lehetőségem, csak utat kellett mutatnom.
Szerelem olaszul egy őslakos amerikai nő igaz története, aki gyakorlat után Nápolyba ment. és az olasz la dolce vita annyira elvarázsolta, hogy ott talált férjet, és azóta ott él a családjával Rómában.
Tapasztalja meg az olasz jólétet is - Ez a könyv most van csak 2,90 € -ért mint a hét slágere. Csak töltse le néhány másodperc alatt egy olvasóra, táblagépre vagy mobiltelefonra, és pillanatok alatt elolvashatja:-)
Katherine, a friss egyetemi végzettségű, eredetileg Olaszországba ment három hónapos szakmai gyakorlatra az Egyesült Államok Konzulátusán, de egy életen át tartó szerelmet talált a Földközi-tenger partján fekvő, élénk városban. És nem egy!
Nemcsak Salvatore-ba, hanem az életmódba, az ottani helyi ételbe, sőt leendő anyósának bölcsességébe is beleszeretett.
Szerelem olaszul egy könyv, amely tele van szeretetteljes humorral, csodálatos ételekkel és egyedülálló nápolyi hangulattal: talán megfogja a szíved.
Például tudta, hogy étel elkészíthető énekre? És milyen kulináris csodát lehet varázsolni egy szalonnával, béchamellel és négyféle sajttal teli fazékból? Katherine-nek fogalma sem volt róla. Amíg meg nem látogatta Dél-Olaszország gyöngyszemét.
Olvasson el egy részletet a könyvből:
Oreo sütik
Százhatvan centimétert mérek, és szeptemberben ezerkilencszázkilencvenhatban hetven kilogrammot nyomtam. A bentlakásos iskolából származó kalabriai nők azt gondolták, hogy ez az amerikai étrend eredménye. Salvatore arra gondolt, hogy szeretnék tömni magam. Nápolyban azonban senki sem gondolta, hogy rohamos evési rendellenességben szenvedek. Nem tudtam anorexiát kapni, mert nagyon szerettem enni, és undorodtam a hányástól. Szóval mi maradt? Görcsroham túlevés. Felváltva túlevettem és éheztem, több napig elutasítottam az ételt, vagy zellerszálakat rágtam. A keleti parton a felső társadalmi osztály hagyományos nevelése szerint racionálisnak kellett volna lennem és kontrollálnom kell az étvágyamat. Próbáltam követni, de velem történt, hogy egyszer-egyszer három doboz Oreo kekszet ettem egy ülésre.
Az első nápolyi hetekben abbahagytam a túlevést és kiló kilót fogytam. Nem követtem diétát - sőt, soha nem kóstoltam annyira az ételt, mint akkor. Ez részben az olaszországi élet gyakorlati következményeinek, hanem valamivel lényegesebbnek is köszönhető.
Csak nem lehet enni Nápolyban. A nápolyi kultúrában az ételek szentek - frissen készítik és a compagniában fogyasztják. Senki sem siet, és ha türelmetlennek vagy elhamarkodottnak tűnik az asztalnál, hiányozni fog a hagyományos nápolyi statt cuieto, úgyhogy nyugodtan. Csak akkor kezdesz enni, ha leülsz, zavartalanul és általában egy pohár bor mellett. Reggelire, ebédre, vacsorára és elegendő időre eszel. Pont és csak.
Miután dolgoztam a konzulátuson, megálltam egy kávézóban, és csak eszpresszót fogyasztottam, de nagyobb ételt még akkor sem kaptam, ha megrendeltem. Miért eszik valaki fél hatkor? A süteményeket reggel szállítják, a desszerteket pedig vacsora után mutatják be. Mivel az ételt frissen és tartósítószer nélkül készítik el, a megadott időn kívüli fogyasztása azt jelenti, hogy elavult ételeket fog enni. És ezt csak a hülye turisták teszik.
A friss és ízletes nápolyi ételeknek köszönhetően életemben először azzal az érzéssel ettem, hogy jóllakok. Az étkezés nem tartalmazott olyan összetevőket, amelyek miatt az étvágyam növekedni fog. Mint mindenki más, én is mindig boldogan keltem fel az asztaltól, és nem is gondoltam a gyomrom következő étkezésére.
Egy este, amikor a Denza ebédlőjében hevesen védtem az amerikai étkezési stílust, Maria Rosa szomorúan kijelentette, hogy hazám legnagyobb problémája az, hogy úgy eszünk, ahogy a scombinato szót használta. Rendezetlen vagy kaotikus. Amikor korábban említettem, hogy az amerikai egyetemisták hajnali háromkor rendelnek pizzát, az arcán - a mély együttérzés Sophie Loren szemében! - Úgy éreztem, hogy bevallottam, hogy heroint használtam.
Az étkezési rendellenesség olasz kifejezése a disordine alimentare, a rendellenes étkezés okozta rendellenesség. Pontosan ez foglalta össze helyzetemet - szervezetlen fogyasztók országából származom, és rendellenességemet a fej nélküli evés okozta.
- Nem igaz? Nem így van? - folytatta, miközben megfontoltam a diagnózisomat. "Per esempio, Amerikában az emberek gyaloglás közben esznek. Zsíros szendvicsekkel piszkolják be a kezüket, majd megnyalják az ujjaikat. És az Egyesült Államokban a férfiak tésztát vásárolnak kis kartondobozokban vacsorára. Munka közben az asztalnál esznek. Milyen szomorúság! (Mennyire szomorú, milyen siralmas életet élnek!) Ugye nem sokat tudsz az ételszervezésről?
Mi van, az olasz az amerikaiak szervezési képességeiről beszél? A hazafi riasztott bennem.
- Nem azért, mert nem tudjuk - válaszoltam, és igyekeztem nyugodt maradni. "Néha az amerikaiak csak nagyon jól esznek, például egy étteremben, máskor pedig csak megharapnak valamit, mert fontosabb dolgok a felelősek."
Úgy tűnik, hogy a "valami harapni" kifejezés olasz fordítása a "szájába tömve" lett. A fontosabb ügyekről szóló második, sokkal komolyabb vitát azonban döbbent csend követte. Francesca végül irgalmasan megváltoztatta a témát.
Ez azonban nem csak az étkezés megszervezéséről szólt. A velem egyidős olasz lányok egyszerűen úgy éltek a testükben, mint én soha. Láttam őket motorkerékpárokon ülni a parton a konzulátus előtt. A hüvelykujjaikat a zsebükbe bújták, megsimogatták a hajukat, és élvezték fizikai jelenlétüket. És amikor eljött az ideje, lazán keresztbe tették a lábukat a motorin - három vagy négy egy kis robogón - és tehetetlenül vergődtek a forgalom között. Karneválnak nevezném őket. Angolul megvető jelentése és szexuális alaphangja van, olaszul viszont drága és ritka értelemben használják.
Amikor a lányom tíz évvel a nápolyi érkezése után megszületett, apósom nem hívta gyönyörűnek, csodálatosnak a bellissimáját. Olyan jelzőt használt, amely minden olaszországi hízelgésnél jobb - carnale. Hasonló a "vér és tej" kifejezéshez - egy gyönyörű hús és vér test, csak vágja ki! Végül is egy katolikus országban vagyunk, ahol a Biblia szerint a (parola) szó testté (carne) vált. Mivel protestáns nevelésem van, mindig a szóra koncentráltam. Sok-sok szó. Ezeknek elsőbbségük volt a fejemben, és a testhez való viszony második lett. Ezért a testem ismét figyelmet igényelt három doboz Oreo keksz formájában a dac jeleként.
Az első vacsorám után a Salvatore családnál puszikkal az arcunkon búcsúztunk. Tudat alatt rossz arcokat választottam. (A megfelelőnek mindig az elsőnek kell lennie! Először a helyesnek! Hetekig megismételtem, mielőtt ösztönösen elkezdtem volna csinálni.) Tehát Benedettivel megütöttem az orromat. Egyébként a "vonzóbb idősebb nővér" aurájának hatására évekig minden kiesett a kezemből, nekicsapódtam a bútoroknak és kételkedtem minden felhasznált szóban. Ezért, amikor selymes haja és türkizkék szeme megjelent a közelben, inkább a kanapén ültem és szimatoltam. Aznap este Salva elvitt a bentlakóba és elbúcsúzott a "Ci sentiamo" szavaktól. A szó szerinti fordítás a "hallunk" szó lenne, de ez azt jelenti, hogy később találkozunk.
De akkor azt hittem, azt mondja: „Hívj.” Ezért megkérdeztem: „Mikor?” És Salvatore azt válaszolta: „Mégis.” Hamarosan. De megértettem, hogy ez "holnapot" jelent. Tehát míg elköszönt tőlem a nem kötelező "hamarosan találkozunk", eszembe jutott, hogy másnap felhívom.
Tehát másnap felhívtam. Körülbelül öt percig beszélgettünk (hallgattunk, kuncogtunk). Pagnotella, a konty (szerencsére nem értettem) felhívott, és megkérdezte: "Te piace mangiare?" Tetszik a papa, igaz? (Ezt megértettem.) Nyugodtan húztad ki a duci alakomat, és csak egyszer láttuk egymást!
De aztán felnevetett tipikus nevetésével, és befejezte a beszélgetést: "Ci sentiamo." Viszlát, gondoltam, még egy kártyát kell vennem, hogy holnap újra becsengethessem.
Amikor másnap ismét felhívtam (engedelmes lányként, egy parancsot követve), a nővére vette a telefont és közölte, hogy nincs otthon. Csak évekkel később vallotta be nekem, hogy akkor mit gondolt - egyetlen nagymama sem pakolta ilyen hevesen az életébe.
A kapcsolat és a későbbi együttes élet alapulhat-e félreértésen? Egy másik kontinensre költöznék, és olasz feleség és anya lennék, ha megérteném a szavakat: Ci sentiamo, Pagnotella?