A kukorica Amerikából származik, ahová a spanyolok Európába hozták - termesztése gyorsan terjedt, különösen a melegebb területeken. A mai Szlovákia területén vetett kukoricát találtak a XVIII.
A vetett kukorica egyéves gabonafélék - egyetlen növény, amelynek külön hím és nő virága van. A hímvirágok a tengely végén gazdag seprűvé csoportosulnak, a nőstények a levelek hónaljában vannak és zoknit alkotnak. A beporzás után minden bibe virágból nagy, sárga vagy vöröses szemcsék képződnek. A virágzás során a nő gyógynövényének megbélyegzése, amely a növény gyógyító része, kiemelkedik a fülekből. A virágzás júniustól augusztusig tart. A stigmák zsíros olajat, illóolajat, gumit, gyantát, csereket, keserűeket, szaponinot, cukrokat, ásványi anyagokat, karotint és más anyagokat tartalmaznak.
Széles használat
A gasztronómiában a kukoricát sikeresen használják mind meleg, mind hideg ételekben. B-vitaminokat, C-vitamint és pantoténsavat tartalmaz. A szénhidrátoknak köszönhetően sok energiával látja el a testet. A kukorica hurokolaj gyógyszerészeti alapanyag is, a molekuláris desztillációval E-vitamint kapunk. A kukoricaolaj csökkenti a vér koleszterinszintjét, és jótékonyan hat az artériák meszesedése ellen. A kukorica csurgalékvizét antibiotikumok előállításánál is használják. A sűrítő hatású teakeverékekhez szoros kukoricát is adnak. A kukorica enyhe kardiotikonként működik, vizelethajtó és csökkenti a szervezet vércukorszintjét.
Ön is érdekelheti