Leírás
Ezt az egzotikus ázsiai körtét aranysárga hús jellemzi, íze az alma és a körte keverékére emlékeztet.
Eredet
Nashi valószínűleg olyan területről származik, amely Észak-Kínától Koreán át Japánig húzódik. A botanikusok Nashi körtét Kínának, a Nashi almát pedig Japánnak rendelik.
Más nevek
pyrus pyrifolia (lat), naše (cz), nashi körte (en), ázsiai körte (en), kínai körte (en), koreai körte (en), japán körte (en), taiwani körte (en), homokkörte ( en), alma körte (en), nashi-birne (de), japanische birne (de), koreanische birne (de), asiatische birne (de), chinesische birne (de), kumoi (de), apfel-birne (de) ))
Táplálkozási értékek
Egy nashi körte (kb. 3 cm átmérőjű) 1,38 g fehérjét, 116 kalóriát és 9,9 g rostot tartalmaz.
| Ásványok: Kálium - 333mg Foszfor - 30mg Magnézium - 22mg Mangán - 0,165 mg Réz - 0,138 mg Szelén - 0,3 ug Kalcium - 11mg Cink - 0,06 mg | Vitaminok: Niacin - 0,602mg Folsav - 22 ug Pantoténsav - 0,193 mg B1-vitamin (tiamin) - 0,025 mg B2-vitamin (riboflavin) - 0,028 mg B6-vitamin - 0,06 mg C-vitamin - 10,4 mg E-vitamin - 0,33 mg K-vitamin - 12,4 ug |
Jelentőség az egészség szempontjából
Szárító hatású, serkenti az emésztést, és még az alkohol hatását is csökkenti.
Figyelem
A Nashi körtét általában külön-külön csomagolva értékesítik, mert nagyon érzékenyek az érintésre és a nyomásra. Megsérülve vagy szeletelve gyorsan megbarnulnak.
Recept
A gyümölcsdarabokkal ellátott gyümölcs koktélok remek íze lesz, ha kockákra vágott kockákra vágott nashi körte héját adunk a többi gyümölcshöz. A Nashi egy puha, kellemesen édes, de mégis szilárd, ropogós gyümölcs szerepét fogja képviselni, amelyet nem nehéz harapni. Ha sűrű, kevert koktélokról van szó, még ebben az esetben is jó citromlevet használni, hogy ne kapjunk barna koktélt.