Leírás
A mandulaliszt szárított és zsírtalanított mandula őrlésével készül. A zsírok eltávolítása nemcsak a szénhidrátok mennyiségét és a kalóriatartalmat csökkenti, hanem hőkezelésre is alkalmassá teszi őket. A zsírtartalom csökkenésének köszönhetően a mandulaliszt táplálkozási szempontból akár 30% -kal értékesebb, mint önmagában a kezeletlen mandula. Több fehérjét, ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaz. Csökkenti a koleszterinszintet, valamint a szívbetegségek és a rák kockázatát is.
A mandulaliszt használatakor csak a fantáziád szabhat határt. Nagy mennyiségű folyadék és zsír felszívódásának köszönhetően sűrítésre is alkalmas. Mivel nem tartalmaz glutént, a gluténintoleranciában szenvedők számára is alkalmas olyan sütemények, desszertek, muffinok vagy krémek elkészítésére, amelyekre a mandula finom édes íze alkalmas. Ha a mandulalisztet klasszikus búzaliszttel akarjuk lecserélni, akkor jó, ha a receptben egy plusz tojást használunk, a fentiek szerint.
FIGYELEM: ez a fajta mandulaliszt nem alkalmas hagyományos francia macaroons előállítására.
Csomagolás: 250g/500g
Fogalmazás: 100% mandulaliszt
Származási ország: Spanyolország
Tápértékek 100 g-onként: energia érték 1318kJ/315kcal, zsírok 11g ebből telített 1g, szénhidrátok 4g ebből cukrok 0g, fehérje 40g, só 0g
Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.