Az ókori rómaiak sárgarépának nevezték - a zöldségek királynőjének.
sárgarépa jellemzői:
forró és párás
A sárgarépa kissé túlmelegíti a testet, ezért hideg és hideg időben jó. Száraz nyers állapotban pedig a sárgarépa táplálja testnedvességünket.
A sárgarépa karotint tartalmaz, amelyet nagyra értékelnek gyógyító erőnek.
A külső réteg sárgarépa, gazdag karotinban, nyomelemekben és cukrokban, mint a sárgarépa mag. Emiatt a nyers sárgarépa tisztítása nem kívánatos - csak alaposan mossa meg a gyökereket, és vékony legyen a bőre.
A sárgarépa lassan emészthető, így egy répa telítheti testünket.
Van egy piros-narancssárga sárgarépája több karotin hiányzik, mint a sárga és fehér sárgarépa.
Minél hosszabb a sárgarépa, annál több karotint tartalmaz, például rövid sárgarépát és kúpokat.
Hosszabb tárolás során csökkenti a karotin mennyiségét, míg a hervadó sárgarépa - megnő.
Hőkezelés után, a sárgarépa szinte minden hasznos tulajdonságát elveszíti, ezért a sárgarépát csak frissen, természetes formájában szabad enni, nem hőkezelni.
A nyers sárgarépa a következőket tartalmazza:
- hasznos cukrok - szacharóz, fruktóz és - legfeljebb 15%
- vitaminok - B1, B2, A, D
- savak - aszkorbinsav, niacin, folsav, pantoténsav
- illóolajok
- ásványi anyagok - kalcium, vas, kálium, nátrium, mangán, foszfor
- flavonoidok és antocianinok
- karotin, amelyből testünk A-vitamint termel. Ez a vitamin segíti bőrünk és nyálkahártyánk egészségének megőrzését.
- inozit - az érelmeszesedés és az anyagcsere megelőzése és kezelése
A nyers sárgarépa jó:
- szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás
- vérszegénység és étvágytalanság, erővesztés, kimerültség
- vese- és májbetegség
- gyomor-bél traktus betegségei, székrekedés, eltávolítja a férgeket és a pinwormokat
- erősíti az ivarmirigyek aktivitását
- A mézes sárgarépa hasznos köhögés és rekedtség, megfázás esetén
- nagyon hasznos kisgyermekek, terhes nők és szoptató anyák számára
- megakadályozza a köröm törését és a hajhullást
- A sárgarépának gyógyító tulajdonságai vannak, ezért a sárgarépalével öblítse ki a száját, gyógyítja a szájgyulladást és más gyulladásos folyamatokat. Ha megesz egy darab sárgarépát, a szájban lévő mikroorganizmusok száma azonnal eltűnik
- A sárgarépában található karotin fontos a látás szempontjából, mert része a retinának
Nyers sárgarépalé kellemes édes íze van. Keverhető almalével, narancslével, zellerrel, céklával.
Fogyasszon nyers sárgarépát az egészség és a jó hangulat érdekében!