Nem ettem ezt a jót, és nem tudom, meddig. Nagymamától is származik, csak kicsit megváltoztattam.:)))
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Osztjuk a tojásokat, a tojásfehérjéből szilárd havat verünk. A tojások sárgáját felverjük kristálycukorral, fokozatosan adjunk hozzá forró vizet. Ezután eper és málna pudingot (port) adjunk hozzá sütőporral, keverjük össze. Ha nem szereti sem a málna, sem az eper pudingot, akkor e porok helyett 160 g aranycsutkát adhat hozzá, így vanília variánst kap.:)))
Ezután eper és málna pudingot (port) adjunk hozzá sütőporral, keverjük össze.
Végül adjunk hozzá szilárd havat a fehérekből.
. és óvatosan keverje össze.
Öntsük a tésztát bélelt sütőpapírral ellátott tepsire. 190 ° C-on 40 percig sütjük.
Gyönyörűen megsütöttük a tésztát.
Lehűlés után a tésztát vízszintesen kettévágjuk.
Tegyen egy köpenybe porcukrot, tojássárgáját, tejet, rumot és vajat, és habverje fel a tejszínt. A második köpenybe kristálycukrot és fehérjét teszünk.
Vigye fel a krémet az alsó testre.
. és tegye rá a felsőtestet.
A fehéreket és a fehéreket vízfürdőn cukorba verjük.
A hab akkor jó, ha kihúzzuk a verőt, és a hab állva marad (lásd a képet).
Kenje meg a habot a test tetején.
Matt: megolvasztjuk a gabonát egy edényben, adjunk hozzá olajat, vegyük le a tűzről és várjunk egy kicsit, adjuk hozzá a törött csokoládét és hagyjuk állni. Keverje össze a habot, hogy sima legyen. Azt is megvárjuk, hogy túl vékony legyen. Öntsük a tortára és hagyjuk megkeményedni. Vágja (merítse a kést forró vízbe, hogy a csokoládé ne törjön el).