Házi granola vagy müzliszelet. Teljesen egyszerű előkészítés. Mindig kéznél van, még raktáron is.
Olvastad már a reggeli müzlik összetételét vagy volt bárja? Tudja, mit fogyaszt velük? Tele vannak cukorral, és nem annyira barátságosak az egészséges étrenddel, annak ellenére, hogy erről meggyőznek minket. Többféle típus létezik, így választhat. Mindenképpen nem akarunk minden terméket egy nem fogyasztható matricával ellátott tasakba dobni.
Amit azonban tudnia kell róluk, ha véletlenül nem ismeri őket, az az, hogy némelyek túlságosan kalóriak, ami nem tesz jót az alakjának. Valóban sok cukrot tartalmaznak, ami viszont maximálisan felkorbácsolja a vércukorszintet. Gyenge az inzulin, felszívódik.
És mi van a szárított gyümölcsökkel, egészséges, nem? Nos, nem egészen. A termék kalóriaértékének növelése mellett az aszalt gyümölcs tartósítószert is tartalmaz kén-dioxid - E 220. Igen, megengedett tartósítószer, és hála lehet, hogy nem támadja meg a terméket penészgel, de ki akarjuk próbálni? Egyes gyártók még használják is polidextróz (E 1200), amely módosított keményítő. Stabilizátorként és sűrítőszerként szolgál.
Milyen összetevőket használhat?
CUKOR: Az érett banán kiválóan helyettesíti a cukrot. Édességét tekintve vegyes dátumok is szolgálnak majd. Ha még mindig alacsony, adj hozzá egy kis mézet.
NUTS: Válassza ki és kombinálja őket az Ön igényei szerint. Vagy csak egy fajt használjon, ha kifejezetten mandulát vagy csak pisztáciát szeretne megkóstolni, használja azokat.
SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCS: Válasszon cukrozatlan gyümölcsöt, szilva, sárgabarack, mazsola, a kínai egres remek.
ÉS TÖBB: Kókuszreszelék (finoman reszelt, de durvább forgácshoz is), magvak (tök, napraforgó, szezám), búzakorpa.
A chia mag, a lenmag vagy a vegyes datolya segít az összetevők összetartásában.
Merítsen ihletet például a házi granola receptjével: