9.10. 2009 3:00 Az elhízás elleni harcosok súlyos ütéseket kaptak a héten Los Angelesben és New Yorkban is
A paternalista elhízás elleni harcosok ezen a héten két ütést kaptak. Az első napos Kaliforniában, a második pedig New Yorkban. A kutatók megállapították, hogy a gyorséttermek elterjedésének betiltása Los Angeles déli részén nem valószínű, hogy csökkentené az elhízás arányát a város ezen részén. Valójában, ha százezerre számoljuk, ez a nyomornegyed nem L.A. szuper árasztják el a gyorsételeket kínáló éttermek. Ez nem akadályozta meg a városi tanácsosokat abban, hogy egy évvel meghosszabbítsák a tilalmat.
Annyit mondanék: ha az elhízás növekvő arányának egyik fontos oka az egészségtelen ételek viszonylag kedvezőbb megfizethetősége, akkor az "egészségtelen" és az "egészséges" éttermek kínálatának kiegyensúlyozására tett kísérlet kudarcra van ítélve. A kaliforniai politikusok megoldásának logikája valószínűleg olyan, mintha a pozsonyi képviselők betiltották Miletičován a piacot annak érdekében, hogy motiválják az embereket jobb ruhák vásárlására Alizében.
A kritikus tanulmány egyik szerzője, Ronald Sturm szerint a jobb szabályozás az lenne, ha csökkentenék a chips és a cukros italok elérhetőségét, vagy az a kötelezettség, hogy az éttermi menübe fel kell venni az ételek fűtőértékére vonatkozó információkat. Nos, nem látok további különbséget a Coca-Cola és a gyorsétterem elérhetőségének csökkentésére irányuló javaslat hatásában és értelmében. Csak annyit, hogy szeretnék megadóztatni, amiről a Könyvmolykán már beszéltünk. Ami pedig a második javaslatot illeti, rossz hírünk van Ronald Sturmról.
Mint Megan McArdle rámutatott, egy tanulmány, amely ezt a szabályozást térképezte fel New York-ban, megállapította, hogy az élelmiszerek kalóriaértékére vonatkozó információk hozzáadása nem változtatta meg a fogyasztók viselkedését. Ez nem ösztönözte őket arra, hogy kevés hamburgert fogyasszanak. Elméletileg remek ötlet. Több információt adunk az embereknek, aminek köszönhetően képesek lesznek minősebb döntéseket hozni. A gyakorlatban véleményem szerint nem tartozik a viselkedési szukák kategóriájába, amelyet kifinomult somarinnak nevezek.
Hány évig érvényes a szupermarketekben értékesített élelmiszerek fűtőértékére vonatkozó információszolgáltatási kötelezettség? És ez milyen hatással lelassította az elhízás növekedési ütemét? Merem állítani, hogy közel a nullához. Bármennyire is néz ki a menüben szereplő kalóriaérték ötlete, a gyakorlati jelentőség megkérdőjelezhető. A McDonald'sba belépő embernek alapvető ismeretei vannak a Big Mac és a zöldségsaláta tolása közötti különbségről. Kétlem, hogy fogyasztói döntéseit befolyásolni fogják az "A étel 247 kalóriát és B étel 282 kalóriát" kiegészítő információk. Ki megy a McDonald'sba egy számológéppel? És ki jár valaha a McDonald'sba zöldségsalátára? Big Mac és Diet Coke, kérem.