Van néha problémája az emésztéssel? Próbálja ki az ánizsot!
Biztosan előfordult veled, hogy étkezés után nehéz volt neked, és dagadtnak érezted magad. Az ánizs megszabadíthatja a nehézségektől. Nem csak ez a csoda gyógynövény számos más pozitív hatással bír nemcsak az egészségre, hanem a szépségre is. Ezenkívül nagyon gyengéd, ezért gyermekek számára is alkalmas.
OLVASSA EL:
Ez az egyéves a világ egyik legrégebbi fűszere, rokon az édesköménypel, a kaporral és a rascával. Fehér virágokkal virágzik, és akár 60 cm magasra is megnőhet. Aromás tulajdonságai miatt különösen fűszerként használják az ételekben, a parfümök, paszták és szájöblítők előállításának összetevőjeként, valamint a gyógyszerek ízének és illatának módosítására.
Növekszik az ánizs maga
Válasszon egy napsütéses, széltől védett helyet. Leginkább könnyű agyagos-homokos talajban fog boldogulni, rengeteg kalciummal. Márciustól áprilisig vetse a magokat sorokban 1-2 cm mélységig.
A növények a vetés után csak 3 héttel jelennek meg. Nagyon lassan nőnek. A fehér virágok júliusban kezdenek megjelenni. Mindig szabaduljon meg a gyomtól, és ássa körül a talajt. Az ánizsot csak száraz évszakban öntözzük. Bár az ánizs körülbelül fél méter magasra nő, szilva és cserépben is termeszthető.
Mikor kell gyűjteni és hogyan kell tárolni
Szüretelje a gyümölcsöket virágzás után (augusztusban) érésük előtt. Vágja le a virágzatot és szárítva szárítsa meg (függessze össze a magokat a virágzat alatt), vagy terítse szét (majd dörzsöléssel válassza le a magokat a szárról) száraz helyen. Tárolja a magokat egy lezárható edényben vagy zsákban, száraz helyiségben.
A gyógyhatások
- Segít a köhögésben
- A puffadás ellen
- Növeli a gyomornedv kiválasztását
- Növeli az étvágyat
- Megnyugtatja az emésztőrendszert
- Hatékony a gombás betegségekre és a mycosisokra
- Vízhajtó
- Enyhíti a görcsöket, a fájdalmat és a migrént
- Növeli a tejtermelést az ápoló anyáknál
- Alkalmas a test általános gyengítésére
- A zúzott segít a várakozásban és a rossz leheletben
- A tejben rövidre főzött ánizsnak pihentető hatása van
- Hasmenés vagy ételmérgezés esetén alkalmazzák
Mivel különösen gyengéd hatású gyógynövényről van szó, gyermekeknek is adhatja, pl. amikor megfázik.
Használja a konyhában
Az őrölt vagy egész ánizs ízesíti az édes és sós ételeket, például süteményeket, cukrászsüteményeket, kekszeket, szószokat, süteményeket, savanyúságokat vagy alkoholos italokat. Készíthet belőle infúziót vagy teát is, amely megkönnyíti a különféle egészségügyi problémákat. Az ánizs édes, fűszeres íze édesgyökérre vagy édeskömény ízű hashlikra emlékeztet.