Népszerű egészségtelen finomságok egészséges kivitelben, amelyek szintén nagyon jó ízűek. Amikor legközelebb például langusztát, palacsintát, hasábburgonyát vagy sült sajtot készít - próbálja ki így, nem fogja megbánni!:-)

Sült sajt másképp

megsütni

Megközelítés:

1 fej karfiol rózsára osztva

Álky csészék finoman reszelt parmezánból vagy más sajtból

1 teáskanál fűszer (bazsalikom, oregánó, só és fekete bors keveréke)

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

2 szelet alacsonyabb zsírtartalmú sajt

Megközelítés:

Állítsa a sütőt 220 fokra. Tegye a karfiolt egy turmixgépbe, és keverje össze, hogy rizsszerű masszát kapjon. Most már választhat, rögzítheti a keveréket a mikrohullámú sütőben, vagy gőz - egyszerűen gőzölgessen haza, majd a felesleges folyadékot ruhával nyomja össze. Ha úgy döntünk, hogy beállítjuk a mikrohullámú sütőben, tegyük át egy tálba, és tegyük 2 percre a mikrohullámú sütőbe.

Ezután a karfiol tömegét eltávolítjuk, összekeverjük és mikrohullámú sütőbe tesszük további 3 percig. Vegye ki és keverje össze újra - a karfiol majdnem felforrt. Tegye ismét a mikrohullámú sütőbe további 5 percre. Ezen a ponton észreveheti, hogy a karfiol érintésre még mindig nedves - de a nedvességre szükségünk van a karfiolból való kilépéshez - az utolsó 5 percre a mikrohullámú sütőbe tesszük - a karfiol még mindig enyhén nedves, ill. szárazabban fog kinézni. Tehát, ha párol, ne felejtse el megfelelően kinyomni a vizet.

Hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá tojást, parmezánt, borsot és keverjük össze. Osszuk 4 egyenlő részre, és mindegyiket rétegezzünk egy papírral bélelt lapra. A vastagságnak körülbelül 1,5 cm-nek kell lennie. Süssük körülbelül 15-18 percig - vagy amíg a felülete aranyszínű nem lesz. Ezután egyszerűen tegyen egy szelet sajtot a két palacsinta közé, és hagyja egy ideig a sütőben, amíg a sajt megolvad.

Joghurt kúpok

Szükségünk van:

250 g zabpehely (finomra őrölt zabpehely is használható)

1 bal. Sütőpor (10g)

280 g fehér joghurt (vagy joghurt és tejföl 1: 1 arányban elkeverve)

2-3 evőkanál nádcukor

Olaj vagy sütőforma - meg lehet sütni és sütni ezeket a kúpokat

Megközelítés:

Keverjük össze az összes tészta hozzávalót, vagy vagy olajban pirítsuk aranysárgára, vagy fektessük egy speciális kúp formába, és süssük 180 fokon 25 percig. A kúpok elkészíthetők rizslisztből és búzalisztből, vagy tönkölylisztből is. Tálaljuk lekvárral, túróval, csokoládéval, vagy ahogy a legjobban szeretjük!

Kemencében sült kúpok - morzsám dísze.

Liszt nélküli burgonyás palacsinta

Szükségünk van:

3 nagyobb burgonya

2-3 marék savanyú káposzta

4 evőkanál szolamil

Só és bors ízlés szerint

Megközelítés:

A burgonyát meghámozzuk és finomra reszeljük. Préselje ki a keményítő nagy részét, és tegye bele a savanyú káposztát - érdemes kisebbekre vágni. Szolamilt, sárgáját is adunk hozzá, sóval és borssal ízesítjük, és jól összekeverjük.

Három módon készíthetünk palacsintát - vagy sütőpapírral bélelt tepsire sütjük. Sütjük tapadásmentes, érdes aljú serpenyőben olaj nélkül - ez a két lehetőség a legegészségesebb. Ha attól tart, hogy megégnek, csak kenje meg az edényt egy kevés repceolajjal, és mindkét oldalán aranyszínűre pirítsa.

Hamis burgonyasaláta

Szükségünk van:

1 zöld alma

2 kemény tojás

savanyúság ízlés szerint

Sonka, só és bors

Megközelítés:

Hagyja párolni a cukkinit, a sárgarépát és a zellert. Jobb, ha a cukkinit egészben hagyja, különben túl sok vizet szív fel, és a saláta túl vékony lesz.

Vágja a többi hozzávalót apró kockákra, ahogy egy klasszikus burgonyasalátához szoktuk.

A főtt zöldségeket hagyja teljesen kihűlni, majd szeletelve adja hozzá a salátához. Sózzuk, fűszerezzük és összekeverjük a joghurtot vagy a házi majonézt. Keverjük össze, fűszerezzük és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.

Egészséges palacsinta

Szükségünk van:

1 csésze finom zabpehely

1 csésze tej

1 teáskanál sütőpor

olaj (ha van egy tapadásmentes serpenyője, olajra egyáltalán nincs szükség)

Megközelítés:

Öntsön tejet a zabpehelyre, és hagyja egy ideig duzzadni. Hozzáadjuk a pelyhekhez zúzott banánt, sót, sütőport és sima tésztává keverjük.

A tésztát kanállal adagoljuk egy forró serpenyőre. Ha nem tapadó serpenyője van, akkor nincs szüksége olajra, ha szokásos, használjon egy kevés kókuszolajat. Amikor buborékok kezdenek kialakulni a felszínen, óvatosan fordítsa a palacsintákat a másik oldalra, és süsse aranyszínűvé még egy percig. Túróval, joghurttal, gyümölccsel tálaljuk, és ha egy kicsit vétkezni akarunk, porcukorral portalaníthatunk (az ideálisabb választás azonban a méz).

Könnyű cukkini tekercs

Szükségünk van:

2 gerezd fokhagyma

Töltéshez:

200 g túró, sajtkrém vagy krémsajt (vagy kedvenc kenhető)

100 g szeletelt sonka

Megjegyzés: zabpelyhet adhat a tésztához, ebben az esetben 3 tojás is elegendő

Megközelítés:

Mossa meg a cukkinit, reszelje le és sózza - hagyja izzadni 15 percig, és öntse a levét. Ezután hozzáadjuk a tojást, a zúzott fokhagymát, a sajtot, és egynemű masszát összekeverünk, amelyet egyenletesen eloszlatunk egy tepsiben. Süssük 190 fokos fűtött sütőben kb. 20 percig - vagy amíg a tészta aranyszínű nem lesz.

Ezután egyszerűen hagyjuk kihűlni, meghintjük sajttal és tároljuk a sonkaszeleteket. Összeállunk és szolgálhatunk.

Hozzáadhatja a tésztához kedvenc fűszereit, zöld fűszernövényeit vagy például apróra vágott chili paprikát, ha szereti a fűszeres előételeket.

Fit bugyi

Szükségünk van:

3 evőkanál zabpehely (vagy finomra őrölt pehely)

3 evőkanál zabpehely

150 g alacsonyabb zsírtartalmú sajt

Megközelítés:

A sajt kivételével az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és hagyjuk állni 5 percig. Teáskanálanként vegyük ki a keverékből, és a masszát sütőpapírral bélelt tepsire rétegezzük. Meghintjük reszelt sajttal És tegyük egy fűtött sütőbe, ahol addig sütjük, amíg a sajt a felületén aranyszínű nem lesz.

Könnyű tojássaláta megbánás nélkül

Szükségünk van:

3 kemény tojás

1 tégely túró

50 g alacsonyabb zsírtartalmú reszelt sajt

1-2 evőkanál fehér joghurt

2 teáskanál mustár

Néhány csepp citromlé

Borsó köretnek

Megközelítés:

A tojásokat apróra vágjuk, a túrót mustárral, joghurttal, hagymával, sajttal összekeverjük egy tálban, és hozzáadjuk a tojásokhoz. Öntsük le citromlével, ízesítsük sóval, borssal és tálaljuk. Díszítsük borsóval.

Egészséges burgonyagombóc liszt nélkül

Szükségünk van:

3 nagyobb burgonya - hámozott

180 g őrölt zabpehely

Megközelítés:

Lereszeljük a burgonyát, összekeverjük a tojásokat és az őrölt pelyheket. Egynemű, sűrűbb tésztát keverünk össze Vareškával. Ha a tészta túl vékony, keverje össze a pelyheket. Tedd a gombócokat klasszikusan forrásban lévő sós vízbe, és főzd körülbelül 5-8 percig. Túróval, tejföllel, bryndzával vagy káposztával tálalhatjuk. Húsok és mártások köretjeként is kiválóak.

Varázslatos vegyes torta

Szükségünk van:

200 g őrölt mák

2 teáskanál sütőpor

Édesítőszer - édesem, stevia…

1 citrom leve és héja

3 reszelt alma

½ teáskanál őrölt fahéj

Megközelítés:

Keverje össze a tojásokat, majd adja hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverje össze. Süssük kisebb kerek formában - ideális esetben szilikon 25-30 percig 180 fokos hőmérsékleten. A megsült tortát gyümölcsökkel díszíthetjük.

Palacsinta liszt nélkül

Szükségünk van (4 db-ra):

150 g zabpehely

2 fehér (használhat egész tojást is, én csak fehéret használok)

Méz vagy más édesítőszer ízlés szerint

Megközelítés:

Az összes hozzávalót egyszerűen keverőbe tesszük, és simára keverjük. A tésztának ugyanolyan állagúnak kell lennie, mint egy klasszikus palacsintatésztának. Szükség szerint pelyhet vagy tejet adhat hozzá. Ezután egyszerűen adagoljuk a tésztát a tésztából egy forró serpenyőbe, hogy vékonyabb palacsintánk legyen. Oldalán megpirítjuk az arany oldalakat és a tetsző körettel tálaljuk!

Diétás tészta cukor és zsír nélkül

Szükségünk van:

200 g teljes kiőrlésű sima liszt

200 g tejföl - (a tejszínben nem lehet több, mint 8% zsír)

Töltelékhez

250 g reszelt alma, fahéj, méz, őrölt dió.

2. töltési tipp

250 g alacsony zsírtartalmú túró, 1 tojássárgája, citromhéj, mazsola és méz édesítésre

3. töltési tipp

400 ml tej, csomagolás. vaníliapuding, 3 evőkanál fehér joghurt, cukor édesítéshez

Megközelítés:

Az elkészítés nagyon egyszerű - csak keverjen össze lisztet, tejszínt, egy csipet sót és készítsen szilárd tésztát az utazáshoz. A tésztát nagyon jól össze kell keverni, hogy az összes összetevő összeálljon és egységes masszát képezzen. A tészta fennmaradásához szükség szerint adhatunk még lisztet vagy tejszínt. A tésztának szilárdnak kell lennie.

Hajtsa rá a tésztát egy munkalapra, és vékonyabb lapra nyújtja. A tésztára fektetjük a kiválasztott tölteléket. Például reszelt alma dióval, mézzel és fahéjjal, túró sárgájával, héjjal és mézzel keverve, vagy hűtött puding joghurttal.

Ugyanúgy járunk el, mint más réteseknél - egyszerűen betakarjuk a töltelékkel bekent tésztát, és sütőpapírral bélelt tepsire hajtjuk. Kenje le hideg vízzel, és tegye egy fűtött sütőbe. Süssük 180 fokon 35-40 percig, vagy amíg a tészta felülete aranyszínű nem lesz.

Végül megszórtam a kókusszal kevert stevia cukrot. Megszórhatjuk kakaóporral vagy reszelt forró csokoládéval is.

Pizza tészta liszt nélkül

Számú recept 1

Szükségünk van:

3 csésze őrölt zabpehely
1 marék egész, darálatlan zabpehely
125 ml meleg tej
2 tojás
3 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só

A csúcsra:

paradicsom paprika szósz
1 gerezd fokhagyma - túlnyomva
szárított bazsalikom
Sonka, mozzarella, sampinyonval

Megközelítés:

Az őrölt zabpelyhet (megőrölhetjük például egy kávédarálóban) öntsük egy tálba, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá folyékony összetevőket - rántotta sóval és olívaolajjal.
Keverje össze, és adjon hozzá egy marék őrlemény nélküli zabpelyhet. Körülbelül 30 percig pihentetjük a tésztát, nedves törülközővel (nem nedves) letakarva. A tésztának nem ragacsosnak és puhának kell lennie.

A tésztát így feltekerjük a kívánt méretre, és felvihetjük a mártást és egyéb összetevőket.

Számú recept 2

Szükségünk van:

2 evőkanál alacsony zsírtartalmú túró

2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejpor

2 evőkanál Gustin kukoricakeményítő

1 teáskanál szárított élesztő

Az égbe:

Paradicsomszósz, bazsalikom, sonka….

Megközelítés:

Keverjünk össze tejport, kukoricakeményítőt, tojást, élesztőt, sót és túrót, és öntsük rá egy papírral bélelt lapra. 180 fokon kb 10 percig sütjük, amíg a kéreg elkészül.

Sült káposzta egy csepp olajjal

Szükségünk van:

3 evőkanál olívaolaj

Só és őrölt fekete bors

1 teáskanál az egész rascából

Megközelítés:

Távolítsa el a káposzta alsó részét és vágja csíkokra. Öntsön egy kis olajat a tepsibe, majd a káposzta csíkokat helyezze át az olajon mindkét oldalon. Végül öntsön még egy kis olajat a hulladékra, mivel a zöldségek azonnal felszívják.

Minden darabot megszórunk sóval, borssal és rascával vagy édesköménypel.

Tegye egy fűtött sütőbe, és járjon 200 fokos hőmérsékleten 40-45 percig.

Köretként szolgálunk fel.

Fantasztikus Oliver saláta

Szükségünk van:

250 g főtt csirkehús (csirkemell)

150 g friss uborka

100 g savanyúság

3 db főtt tojás

2-3 evőkanál alacsonyabb zsírtartalmú fehér joghurtot

Néhány csepp olívaolaj

Só, fekete bors és néhány csepp citromlé

Megközelítés:

Egyszerűen vágja le és keverje össze az összes hozzávalót. Keverje össze a joghurtot olívaolajjal, citromlével, sóval és fűszerekkel. Keverjük össze salátával, és tálalhatjuk.

Tejszínes tésztaszósz

Szükségünk van:

1 fej karfiol - közepes méretű

1 fej fokhagyma

½ csésze finom reszelt parmezán

½ csésze zöldségleves

Ízlés szerint - só és bors

Megközelítés:

Vágja le a fokhagyma felső részét, tegye fóliába, öntsön rá az olívaolajra és tekerje be. 200 fokos fűtött sütőben 20 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk a gerezdeket a fokhagymáról.

A karfiolt kisebb részekre osztjuk, sós vízbe tesszük és puhára főzzük. Ezután tegye a karfiolt turmixgépbe, adjon hozzá parmezánt, fokhagymát és ½ csésze húslevest. Keverjük a felügyeletet.

A mártást azonnal tálalhatjuk, vagy hűtőben, zárható edényben tárolhatjuk.

Hasábburgonya egy csepp olaj nélkül

Szükségünk van:

Újkrumpli 5-7 db

2 tojásfehérje

Fekete őrölt bors (vagy ízlés szerint más fűszer)

Só ízlés szerint

Megközelítés:

A burgonyát megtisztítjuk és körülbelül 1 centiméter vastag sült krumpliba vágjuk.

Tegye a hasábburgonyát egy nagyobb tálba, és öntse rájuk a fehérje-keveréket úgy, hogy minden burgonya felülete ellepje a keveréket. Kezet fogunk.

Állítsa a sütőt 200-220 fokosra, és terítse a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire.

Fűtött sütőben 7-10 percig sütjük, majd kivesszük a sütőpapírt és addig sütjük, amíg a krumpli aranyszínű nem lesz.

Egészséges orosz fagylalt

Szükségünk van:

2 csomag graham keksz (vagy használhatunk vajas kekszet)

¾ csésze fagyasztott eper

½ csésze banán kisebb darabokra vágva

1 csésze görög joghurt

1 csésze tejszínhab

1 teáskanál vanília kivonat

Megközelítés:

A tepsit 23 × 23 cm méretekkel béleljük ki úgy, hogy a fólia végei átfedjék a tálca széleit. Kekszekkel kibéleljük a tányért.

Tegyen epret, banánt és keverje össze egy turmixgépben.

A tejszínhabot egy tálba verjük, és összekeverjük a joghurttal, a gyümölcskeverékkel és a vanília kivonattal. Ha a keverék kissé édesnek tűnik, mézzel ízesítjük.

Vigye fel a keveréket a kekszre, simítsa meg és fedje le egy másik kekszréteggel.

Tegye a lemezt fagyasztóba legalább 4 órára.

A fagyasztóból válogatunk, felosztjuk "fagylaltokra" és tálalhatjuk.

Egészséges languszta

Szükségünk van:

200 g zabpehely

Megközelítés:

Öntsön meleg tejet a zabpehelyre, és hagyja 15 percig duzzadni. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összekeverjük, hogy egyenletes tészta legyen. Melegítsünk 1 teáskanál olajat egy serpenyőben, és rétegezzük a tésztát - készíthetünk még kicsi vagy egy nagy langusztát. Amikor az egyik oldalon megsült, megfordítjuk, és a másik sátorban sütjük.

Olaj nélkül teljesen megsütheti őket egy tapadásmentes, durva aljú serpenyőben.

Tálaljuk népszerű összetevőkkel - megszórjuk fokhagymával, tejföllel és megszórjuk sajttal.