helyett

Javában zajlik a nyári grillszezon.

A baráti találkozók nem nélkülözik a szabadban, nyílt tűzön elkészített finomságokat. De grillezhet más módon is.

Egészségesebb és finomabb
Sok táplálkozási szakember nem javasolja a grillezett ételek gyakori fogyasztását. Problémát látnak abban, hogy grillezéskor zsír csöpög a tűzbe, amely a tűzben ég és rákkeltő anyagokat szabadít fel. A füsttel együtt a készülő ételhez jutnak, így szennyezik azt. De a grillezés is egészséges lehet. Fontos, hogy melyik grillen kell elkészíteni a finomságokat.

Gőz grill
Különféle ételeket készíthet a vízigrillen anélkül, hogy elveszítené a minőségét és a tápértékét. A grill úgy van kialakítva, hogy a kandalló felett van egy tartály vízzel, amelyben a kifolyó nedvek megfogják és nem égnek. Nincs párolás, az ételt a grill fölött, 200 ° C feletti hőmérsékleten sütik. A tartályból felszálló gőz megakadályozza, hogy a hús vagy zöldség kiszáradjon, de szaftos maradjon.

Egy praktikus segítő
A vízrács hengeres sütővel van ellátva, fedéllel. A lábak jobb stabilitást biztosítanak. Az alsó részen van egy ajtó a kandallóhoz való hozzáadáshoz, felette van egy tartály, amelybe grillezés közben vizet öntenek. A rács tetején a vízzel ellátott edény felett egy rács található. Hőmérővel ellátott rozsdamentes acél burkolatot tartalmaz. A grill gyártásához kiváló minőségű rozsdamentes acéllemezt használnak, amely megfelel a higiéniai előírásoknak. Különféle kiegészítőket is vásárolhat a grillhez, amelyek bővítik a lehetőségeit: rács hosszabbítóval, tárolórácsok.

Otthoni füstház
A vízrácsban fát használnak fűtésre, amelynek lombhullató fákból kell származnia. Ha aromásabb ételt szeretne, használhatja gyümölcsfákból származó fát. A tűlevelű fa nem túl alkalmas, mert gyantát tartalmaz, amely negatívan befolyásolhatja az ételek ízét. Főzés közben fedje le a grillt fedéllel. Az étel grillezésre, sütésre és végtagokra egyszerre kerül. Biztos lehet abban, hogy az étel minden oldalról egyenletesen sül, és nem kell megfordítani. Ha csak húst szeretne szívni, akkor a grill hőmérsékletét 60 - 80 ° C-on kell tartani.

Melyiket válasszuk?
Különböző méretű vízrácsok vannak. Attól függ, hol és hány embernek akar grillezni. Használhatja a legkisebb grilleket az erkélyen vagy otthon a konyhában. Ne aggódjon, a szomszédait nem fogja zavarni a füst, mert megfelelő használat esetén a vízigrill alig fog füstölni. Különféle húsokat, halakat és zöldségeket készíthet a vízigrillen. Grillezni egyszerre két grillen lehet.

Olvassa el: Hogyan készítsen saját kandallót a kertben

Könnyű kezelhetőség és tisztítás
Néhány rönk fa elég egy grillezéshez. Mivel a fa elégetésekor csak minimális hulladék keletkezik, és a kenőcs nem csöpög a hamuba, a takarítás nagyon kellemes. Csak öntse ki a hamut, mossa meg a víztartályt, és a grill készen áll a következő műveletre. Barátai és családtagjai értékelni fogják a lédús, ropogós és egészséges ételeket.