mangóból

Csak nemrég repültek trópusi országokból szakmai gyakorlatra Melina Mr. Kókuszdió, citrom és mangó. Ezek a hölgyek megpróbálják elvarázsolni még a legigényesebb nyelvek ízlelőbimbóit is, akik lédús frissítőre vágynak, egészen a nyári napok megérkezéséig. A zöldségeseket egy tapasztalt sajtszakértő képezi, aki segítségül hívta az erjesztett kókuszvízből származó hiperaktív Nata de coco zseléket. Felkészítik őket egy oklevél átadására, amely garantálja, hogy a trópusi gyümölcs a nyári melegben állandó helyet foglaljon a bevásárlókosarakban. Először egy háromrészes bemutatkozó sorozatot hozunk Önnek, amelyben megismerheti az összes képet (remélhetőleg) a jövőbeni tejcsillagokról.

Sok arc gyümölcse

Első látásra nem a szerelemről van szó, mert külső megjelenésével nem vonzza azonnal. Kúpos, zöld, esetenként piros foltokkal. A forma hasonlíthat valamire az alma és a körte között. Még a "trópusi alma" becenevet is kapják, amely Indiából származik. Bár a mangó meleg és kemény, az elmúlt években sikerült behatolnia kedvenc gyümölcsünk krémjébe. Bár a mangó ma már gyakorlatilag minden szupermarketben elterjedt, néha ez korántsem igaz. És amikor ez a gyümölcs először megjelent a polcokon, a kíváncsi nyelvek nem sokáig várták. Hazaérkezésünk után sokan alig vártuk, hogy beleharapjunk a hagyományosan frissítő és különösen ízletes gyümölcsbe (úgymond). Ennek az ellenkezője volt igaz!

Megérdemel egy második esélyt. Még egy harmadikat is!

Azáltal, hogy egzotikus gyümölcsöket juttat el hozzánk az ország különböző pontjairól, éretlenül szüretelik, és pontosan ilyen gyümölcsök közvetlenül a szupermarketek pultjaiba kerülnek. És éppen egy ilyen mangót, amelynek íze inkább a nyers burgonyára emlékeztet, nagy várakozással vágtunk és nyálazottunk először, mint érzékhiányos. Csak az ízlelőbimbók későbbi borzalma után kezdtük el kideríteni, miért nem láttuk a kívánt ízt. A mangó egyszerűen éretlen volt! Ez azonban sokakat annyira elbátortalanít, hogy már nem nyúlnak a mangókhoz az üzletekben. Azonban nem egy puskát kell rozsba dobni, hanem a mangó második esélyt kell adni. Csak légy egy kicsit türelmes, hagyja, hogy a gyümölcs érjen 2-3 napig a vásárlás után. Várjon, amíg a darabolás után a hús nem zöld vagy sárga, hanem szép narancssárga. A gyümölcs nem lehet se kemény, se nem túl puha. Ha vársz, a mangó után újra visszatérsz a boltba!