Zöldséges lasagna tészta nélkül
Ez az étel nagy része lehet az étrendnek, ha fogyni próbál, mert kevés szénhidrátot és sok fehérjét tartalmaz.
Nyersanyagok
- 500 g tofu (ha vegetáriánus változatot szeretne) vagy 500 g őrölt bio sertéshús
- 4 nagyobb paradicsom hámozva és kockára vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 padlizsán, kerekekre szeletelve és sózva, így nem olyan meleg
- 2 cukkini, kerekeken szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál zsálya
- 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 250 g ricotta (túrós is lehet)
- 100 g reszelt parmezán
- 2 evőkanál kókuszolaj vagy ghee
Megközelítés
Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, és aranysárgára sütjük. Hozzáadunk tofut (vagy húst) és megsütjük. Hozzáadjuk a paradicsomot, a bazsalikomot, a zsályát és a paprikát, és addig pároljuk, amíg a paradicsom készen áll.
Közben egy száraz serpenyőben vagy grillen süsse barna színűre a padlizsánt és a cukkínit.
Készítsen elő egy sütőedényt, és elkezdheti tárolni. Kezdjük padlizsánnal és cukkinivel, felöntjük a paradicsom keverékkel, hozzáadjuk a ricottát. Folytassa ismét a padlizsánnal és a cukkinivel, és ismételje meg. A tofu és a ricotta felső rétegét megszórjuk reszelt sajttal, és tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 30–40 percre.
Keverhet zöldségeket, vagy akár zöldségeket is adhat hozzá, pl. gomba, pirospaprika, brokkoli. Az ízlésétől függ.
A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:
Tészta avokádóval
20 perc alatt elkészültek!
Vagyis spagetti zelleres pestóval
Vagyis a paprika egészséges, miért ne kóstolná meg például spagettivel?
A kuszkuszt a sportolók is értékelni fogják. Fehérjéket és rostot tartalmaz
A közönséges tésztához képest megvan az az előnye, hogy nem kell főzni.
Cikk szerzője
Blaho Éva
2011 végén visszatértem Ausztráliából, ahol természetgyógyászatot és táplálkozási tanácsadást tanultam. Ezen tapasztalatok alapján teljesen más perspektívát nyertem az étrendről, az egészségről és az életmódról. Úgy döntöttem, hogy nem tartom magamban ezeket az információkat. Visszatértem Szlovákiába, azóta konzultációkkal, főzőtanfolyamokkal, előadásokkal és ízletes receptekkel segítem az embereket és egészséges információkat terjesztek.