Cégünket 2006 márciusában hoztuk létre.
A tulajdonosok Dr. Ing. Ladislav Palík és Klára Palíková.
Biogazdálkodással és kereskedelemmel foglalkozunk.
- szántóföldi növények
- szarvasmarha tenyésztés
- gyümölcsök és zöldségek szárítása
Termékeink minősített BIO termékek.
Főleg szántóföldi növényeket termesztünk, de a növénytermesztés fontos része a gyümölcs- és zöldségtermesztés, valamint a szőlőtermesztés.
Szántóföldi növények: búza, árpa, kukorica, napraforgó, repce stb.
Gyümölcs: alma, szilva, körte stb.
Zöldségek: sárgarépa, zeller, petrezselyem, cékla, cukkini, paradicsom, tök, hagyma, fokhagyma stb.
Szőlőtermesztés: 15 000 hektáron 60 000 szőlőgyökért termesztünk.
Az állattenyésztés részeként elsősorban szarvasmarha-tenyésztéssel foglalkozunk, kb. 150 állat. A trágyát növénytermesztésben használják.
A termesztett organikus gyümölcsök és organikus zöldségek nagy részét szárítással dolgozzuk fel, amely az egyik legrégebbi, legtermészetesebb és legkíméletesebb tartósítási folyamat. Alapvetően fokozatosan csökkentjük a gyümölcsök és zöldségek víztartalmát, amely az értékes összetevők nagy részét koncentrált formában tartja. A szárítást nagyon kíméletes módon, 40 ° C hőmérsékleten végezzük, és így értékes tápanyagokat és vitaminokat őrizünk meg bennük. Ezenkívül gyümölcsből készítünk szeszes italokat, jelenleg mintegy 30 faj közül választhatnak az érdeklődők.
Legújabb termékeink orvosok. Az egész szilvalekvárral kezdődött, de azóta főzünk almalekvárt, tökös almalekvárt, céklával almalekvárot is, de a boros szilvalekvár is nagy sikert aratott. A lekvárunk sok egészséges és érett gyümölcsből, maroknyi szeretettel készül.
Az ízfokozókkal és összetevőkkel nehéz versenyezni, de talán ezért váltak népszerűvé a természetes aromák.
A szárítás lehetővé teszi, hogy gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk az év bármely szakában.
Szárított gyümölcs reggelire müzliben, vagy joghurthoz adva változatosabbá teszi az étrendet. Ahogy megszabadulunk, kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a friss gyümölcsé, ugyanakkor intenzívebb íze van, és az édességek fogyasztásának örömét nyújtja. Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag.
Végül egészséges édességek!
A szárított zöldségeket ajánlom mindenkinek, aki időt akar spórolni a vasárnapi ebéd elkészítésekor. A szárított zöldségeket könnyen és kis helyen tárolják, nem kell tisztítani, és koncentrált formában vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek a frissen betakarított zöldségekben találhatók.
Želiezovcén és környékén már 1600 körül termesztettek szőlőt.
Jelentősebb fejlődés az 1700-as évek végén következett be, amikor a Želiezovce kastély az Eszterházy család tulajdonába került. Abban az időben a régió nagy előrehaladást ért el, Želiezovcében udvarházat épített, és nagyrészt korszerűsítette a mezőgazdaságot. Eszterházy nevéhez fűződik az uradalmi szőlőültetvények korszerűsítése is, és nagy hangsúlyt fektetett a szőlőtermesztés minőségére is. Az uradalomhoz tartozó nagyméretű szőlőskertben gyönyörű pincét építtetett, ahonnan a gróf borát Bécsbe is behozták.
A második világháború után a pince az állam tulajdonába került.
Érdekesség, hogy 1957-ben tenyésztették benne a Pesecká leánka fajtát. Ernest Horňáček és Michal Zabadal tenyésztette a lonc, a szerecsendió és a Feteasca Regal fajtákból. A dűlőben Pesecká laánka több eredeti gyökerét is megtalálhatjuk ma is.
1992 óta a pincének több bérlője van, 2001-ben az épület leégett és a szőlőültetvény teljesen megsemmisült.
2003-ban a szőlő magántulajdonba került. Ladislav Palík és Klára Palíková tulajdonosok elvégezték a szőlőültetvény teljes ültetését, és ma 60 ezer szőlőgyökeret teremnek 15 hektáros területen. Különleges gondossággal termelnek bioborokat a termésből.
Rekonstruálták a pince épületét is.
A szőlőt egy ősi, több mint 230 éves Velká Pešek borospincében dolgozzák fel, amelyet még az elmúlt évszázadok történetének viharai sem romboltak le.
A friss, könnyű gyümölcsitalok mellett válogatott, nehezebb fehér és vörös borokat is talál itt.
Célunk kiváló minőségű, megfizethető, fajtájú borok előállítása, amely magában foglalja a Pesek szőlőültetvény sajátosságait.
Azok számára, akik szeretik a vidéki csendet, az ízletes ételeket és a minőségi borokat, az idilli környezetben található pincénk kellemes pihenést és kikapcsolódást nyújt. Különféle alkalmi rendezvényeket, családtalálkozókat, borkóstolókat, borvacsorákat szervezünk. Nagy figyelmet fordítunk ugyanakkor a helytörténeti emlékek gyűjtésére és megőrzésére.
A látogatók a pincében megtekinthetik a kutatott és összegyűjtött helyi dokumentumokat.
Haszonállatokat, termesztett növényeket és belőlük készült termékeket értékesítünk itthon és külföldön.
Želiezovcében bioboltot működtetünk, ahol saját és más gyártók biotermékeit áruljuk.