Egyiptom

Nem sokan tudják, hogy Egyiptom nemcsak történelmi emlékeiről, kultúrájáról és forradalmáról ismert, hanem remek ételeiről is. Az egyiptomi étrend keveréke azoknak a civilizációknak, amelyek Egyiptomba jöttek fennállása során. A világon sehol nem láthat olyan sokféle kultúrát egy asztalon. Így még jobban élvezheti egyiptomi nyaralását. A cikk két részében felsorolom a 10 legnépszerűbb egyiptomi ételt, amelyeket "ma" Egyiptomban szolgálnak fel.

legjobb

Ideális üdülőhely vegetáriánusok és húsbarátok számára - Egyiptom

10. Kushari nemzeti ételnek tekintheti Egyiptomban. Tészta, rizs, lencse, karamellizált hagyma, fokhagyma és csicseriborsó, paradicsomszószból áll. Négyféle szénhidráttal keverve ez az étel az elmúlt 100 év legnépszerűbb ebédfogásává vált. Érdekes, hogy ennek az ételnek az eredete nem egyiptomi. Valójában a 19. században a brit hadsereg által Egyiptomba hozott élelmiszer volt az. A tésztát Olaszországból importálták, a paradicsom Latin-Amerikából, a rizs pedig Ázsiából származott. Mindezen összetevők mai formáját ízletes és vegetáriánus ételként az egyiptomiak vették fel.

9. Ful Medames - Egyiptom egyik alapanyaga a Fava bab. A medames olajjal, fokhagymával és citromlével tálalt bab. A "medames" szó jelentése: "eltemetve", ami azt jelenti, hogy ez az étel főtt - egy forró szénbe vagy homokba "eltemetett" edénybe. A Ful Medames paradicsommártással, tahini pasztával vagy sült vagy főtt tojással tálalható. A legtöbb hagyomány szerint azonban ezt az ételt klasszikus zsemlével szolgálják fel. Ezt az ételt jelenleg számos közel-keleti országba exportálják, például Szíriába, Libanonba, Szaúd-Arábiába és Szudánba.

8. Fatta általában ünnepi étkezés. Rizsből, fokhagymába csomagolt sült fokhagymából és ecetes húslevesből áll. Ez az étel meglehetősen "zsíros", magas kalóriatartalommal. Egyiptomban ezt az ételt elsősorban 50 napos nagy vallási böjt előtt vagy a ramadán hónap után (Eid-Al-Futr) szolgálják fel.

7. Mulukhiya juta levelekből és Corchorus növényekből készült leves, amelyek Keleten nőnek, és Afrikát bízzák meg. Juta levelek fokhagymával és korianderrel való aprításával, csirkehúsleves főzéssel készül. Egyiptomi kenyérrel vagy rizzsel tálaljuk.

6. Feseekh egy hagyományos egyiptomi étel, amelyet csak a Sham-El-Nessim fesztivál idején szolgálnak fel, amely valójában egy nagy tavaszi ünnep. Ez az étel erjesztett, sózott és szárított szürke márnából áll. A gyártási folyamat bonyolult és nagyon szigorú. Az ételt egyiptomi kenyérrel, hagymával és citrommal szolgálják fel.

Ha "kedvelik" ezeket az ételeket, olvassa el a cikk második részét, ahol tipikus egyiptomi édességekről is olvashat. Egyiptomi nyaralása többek között kulináris élménnyel gazdagodik.