szakasz
- a zsírcsökkentésről (9)
- zsírégetők (7)
- vigyázz a kalóriákra (1)
- miért fehérje? (7)
- anyagcsere sebesség (9)
- az anyagcsere felgyorsulása (5)
- egészséges ételek (13)
- zöldségek és gyümölcsök (23)
- citrusfélék (2)
- diófélék (2)
- impulzusok (2)
Szavazások
friss cikkek
- Joghurt - az immunrendszer erősítője
- A méz, mint édes gyógyszer
- Pisztácia és hatásuk az emberi egészségre
- Ismerje meg a bab varázsát
- Néhány tipp, hogyan lehet fogyni kalóriaszámlálás nélkül
- Kika Košelova mandulapástétom (fitnesz recept)
- stevia - édes gyógyszer a természetből
- A fiatal zöld árpa az egészséges táplálkozás szerves része
- chlorella - zöld alga vagy gyógyszer?
- egyszerűen nem lehet megtenni fűszerek nélkül
- A "leggazdagabb" dió a mandula
- A grapefruit csökkenti a koleszterinszintet és elégeti a zsírt
- szőlő fogyáshoz és nyomáshoz
- 21 ételt nem szabad elfelejtenünk
- (nem) közönséges citrom
- kakaóbab - szuperétel
- quinoa - szokatlanul teljes étel
- zsírégetők
- olomouc sajt, más néven túró
- miért fontos a túró
- Kalcium - ok a tej fogyasztására
- gondos kenyérválasztás megfelelő
- spenót a túlsúly ellen
- ételek az anyagcsere felgyorsítása érdekében
- gyökérzöldség
- nyersen vagy főzve?
- ananász és fogyás
- lencse - fehérjék, vas, kalcium
- brokkoli gyógyít
- a hagyma csökkenti a vércukorszintet
- zsírégetők
- az eper erősíti az immunitást
- fehér vagy barna rizs?
- dinnye gyümölcs vagy zöldség?
- egy alma nevű csoda
- Sárgarépa - népszerű és egészséges zöldség
- áfonya vagy fenyő
- áfonya segít a karcsúságban
- hogyan lehet felgyorsítani a lassú anyagcserét?
- amelyet a burgonya tartalmaz?
- alvás és anyagcsere
- tojás - enni vagy nem enni?
- tej - minőségi fehérjeforrás
- gyakran feltett kérdések a zsírcsökkentésről
- edzés után mindig egyél!
- beteg lakosság vagyunk, de van esélyünk
- rendszeres mozgás
- víz és ivási rendszer
- a bőség ideje - rendszeres étrend
- miért soha nem elég a gyümölcs?
az anyagcseréről
- lépjen kapcsolatba velünk
- üzletelni velünk
- olvas
- mi az anyagcsere?
- anabolizmus
- katabolizmus
- osztály
- elsődleges anyagcsere
- másodlagos anyagcsere
- bazális anyagcsere
- energia
- energiafelvétel
- fehérje
- szénhidrátok
- zsírok
- vitaminok és ásványi anyagok
- vitaminok
- energiafelhasználás
- mozgalom
- energiafelvétel
- antioxidánsok
- élelmi rost
- közvélemény-kutatások
a legolvasottabb cikkek
- Joghurt - az immunrendszer erősítője
- A méz, mint édes gyógyszer
- Pisztácia és hatásuk az emberi egészségre
- Ismerje meg a bab varázsát
- Néhány tipp, hogyan lehet fogyni kalóriaszámlálás nélkül
- Kika Košelova mandulapástétom (fitnesz recept)
- stevia - édes gyógyszer a természetből
- A fiatal zöld árpa az egészséges táplálkozás szerves része
- chlorella - zöld alga vagy gyógyszer?
- egyszerűen nem lehet megtenni fűszerek nélkül
amiről írunk
A hozzászólások archívuma
- 2014. április
- 2014. március
- 2013. december
- 2013 február
- 2013. január
- 2012. december
- 2012. november
- 2012. október
- 2012. szeptember
- 2012. február
- 2011. október
- 2011. szeptember
- 2011. március
- 2011. február
- 2011. január
nyersen vagy főzve?
A válasz arra a kérdésre, hogy csak nyers vagy főtt zöldségeket eszünk-e, kissé bonyolultabb. Az ételeknek, beleértve a zöldségeket is, csak akkor van tápértékük, ha meg tudod emészteni őket. Kimutatták, hogy egyes zöldségek főzve javítják az emészthetőséget, míg mások rontják. Például a sok szénhidrátot tartalmazó zöldség főzés után jobban emészthető. 70 fok feletti hőmérsékleten a keményítő szerkezete megváltozik, így a test jobban ki tudja használni. Ugyanakkor néhány anyag, amely emésztési problémákat okozhat, megsemmisül. A forralás akár 40 százalékkal is javíthatja a hüvelyesek növényi fehérjéinek emészthetőségét.
Figyelem!
A nyers zöldségek hordozói lehetnek a hepatitis A vírusnak. A legkockázatosabbak azok a zöldségek, amelyek rövid növekedési idővel rendelkeznek, és nyersen fogyasztják őket, például salátát.
… Néhány információ, amelyet nem tudhat:
► A sült burgonyában sokkal több a C-vitamin, mint a nyersben!
► Ha vízben főtt brokkolit fogyaszt, a vitaminok 97 százaléka veszít, csak 11 százaléka párolog.
► A főtt sárgarépa, káposzta, spárga, paradicsom és paprika körülbelül egyharmaddal több antioxidánst tartalmaz, mint nyers.
► 30 percig főtt paradicsommártásban 35 százalékkal több likopint fogyasszon, mint ugyanannyi nyers paradicsomban.
► Nincs értelme nyers sárgarépát enni a béta-karotinhoz, mert csak főttből használja.
► Párolt spenót és párolt brokkoli 30 százalékkal több karotinoidot tartalmaz.
Ne egyél nyersen!
Soha ne együnk zöldes vagy csírázott burgonyát, valamint zöld vagy alul főtt paradicsomot. Ezek tartalmazzák a toxikus alkaloidokat, a szolanint és a chaconint, amelyeket főzéssel sem lehet elpusztítani. A szolanin halálos dózisa 400 milligramm. 25 milligramm ilyen éles méreg van egy 80 grammos zöld paradicsomban. Kényeztetheti a zöld paradicsomkonzerveket is.