pulykahamburger

karaj

őrölt pulyka (93% szegény)
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál dijoni mustár
2 teáskanál paradicsompüré
1 teáskanál őrölt fokhagyma
Lyž teáskanál kóser só
Lyž teáskanál szárított zsálya (opcionális)
¼ egy teáskanál frissen őrölt fekete borsot

szósz

3 evőkanál dijoni mustár
3 evőkanál majonéz
1/2 teáskanál balzsamecet

2 ciabattakenyér,
Extra szűz olívaolaj
4 szelet svájci sajt
2 csésze baba saláta
1 nagy paradicsom 8 szeletre vágva
Kóser só

Utasítás

01 Készítse elő a grillt kis lángon történő közvetlen főzéshez.

02 Óvatosan keverje össze az összetevőket. Nedves kézzel készítsen négy palacsintát, hogy beleférjen a bagettbe. Hűtőbe tesszük, amíg grillezünk.

03 Keverje össze a mártás hozzávalóit egy kis tálban.

04 Vágjon ketté minden korongot, és kenje be olajjal a vágott oldalakat.

05 Tisztítsa meg a grillrácsokat. Grillezzük a palacsintákat közvetlen és közepes tűzön, csukott fedéllel, amíg teljesen meg nem főznek, 8-10 percig, egyszer megfordítva. A palacsinta megfordítása után minden palacsintához adjon két szelet sajtot. A grillezés utolsó percében sütje meg a bagetteket szeletelve, lefelé vágva, közvetlen hőhöz.

06 Helyezze a hamburgert bagettre mártással, salátával és két szelet paradicsommal. Fűszerezzük sóval. Melegen tálaljuk.