A lisztérzékenység egy olyan autoimmun betegség, amely a glutén (glutén) intoleranciájában nyilvánul meg. Gluténtartalmú ételek fogyasztásakor a lisztérzékenységnél immunválasz alakul ki a vékonybélben, a bolyhok sorvadása (kisimulása) és a bél nyálkahártyájának károsodása. A lisztérzékenység esetén szigorúan be kell tartani a gluténmentes étrendet.

celiakia

A lisztérzékenység diagnózisa

A specifikus autoantitestek magas szintjének kimutatását a vérben vékonybél biopszia követi egy gasztroenterológustól. Az eltávolítottból
a vékonybél nyálkahártyájának mintái egyértelműen megerősíthetők vagy megcáfolhatók a lisztérzékenység miatt.

Mi a búza allergia

Élelmiszerallergia a glutén intoleranciában nyilvánul meg. Az allergiásokban túlzottan kialakul a specifikus
antitestek (immunglobulinok E) a vérben és a túlzott immunválasz. A gluténmentes étrend szigorú betartása szükséges.

Gluténallergia vizsgálata

Vérminták alapján megemelkedett immunglobulin-szinteket detektálnak E. Továbbá a páciens ún Prick teszt. Az alkarra allergén mintát visznek, amelyet egy tű "irritál", és ha a terület duzzad/piros lesz, akkor allergiás reakciót jelez.