Tényleg - hogyan lehet egészségesebbet enni? Mit esznek a hosszú életű nemzetek? Hogyan lehet hatékonyan fogyni? Elkerülhetők-e az idős kor tipikus betegségei? Bizonyos ételekkel pedig fiatal is lehet?
Olvashat róla az Eating Compass című hasznos könyvben is, amelyet a Príroda adott ki most.
Amikor szerzője, Bas Kast újságíró negyvenes éveiben mellkasi fájdalommal esett össze, egzisztenciális kérdés merült fel előtte: egészségtelen étrenddel (Junkfood) rontotta egészségét, érték nélkül.?
Úgy döntött, hogy gyökeresen megváltoztatja étrendjét és meggyógyítja magát. De mi az igazán egészséges? Sok éves kutatási út kezdődött az öregedés és az étrend jelenlegi kutatásai között.
Az evés megakadályozhatja azokat a betegségeket, amelyek pusztítják az időskorunkat. Ennek fogyasztása, ha lehetséges, még lassítja is az öregedési folyamatot. "Nekem személy szerint valami egészen más kezdődött abban az időben - sürgős helyzetemben egyszerűen csak a szívproblémáktól való megszabadulás kérdése volt. Tehát elkezdtem információkat keresni, egy kérdés futott át a fejemen: Mit egyek, hogy megmentsem a szívemet? ”- magyarázza a könyv szerzője.
Akárhogy is legyen, kezdettől fogva meglepte, nem ma, hogy sokan közülünk nem bíznak a hivatalos étrendi ajánlásokban, és inkább más - gyakran megkérdőjelezhető - forrásokhoz fordulnak.
A Fogyókúra Iránytűben ezért nemcsak azt vizsgálja, hogy milyen ételekkel lehet megelőzni az időskori tipikus betegségeket, hanem azt is - amely e könyv negyedik és utolsó fő témájának tartalma -, hogy az evés hogyan befolyásolja az öregedési folyamatot, mint olyan:
Vannak olyan ételek, amelyek felgyorsítják az öregedést?
Vagy éppen ellenkezőleg, ha kissé eltúlozzuk a kérdést: Vannak-e olyanok is, akik képesek "ifjúságba költözni"? Vagy naiv ötlet?
Ez az egymással ellentétes tanulmányok ezreiből szűri ki az egészséges táplálkozásról szóló igazolt tudást. Hozzájuk vezető úton számos étkezési mítoszt tár fel. Az elmúlt évtizedekben összegyűjtött adatok és ismeretek objektív áttekintése rávilágít: sok minden, amit egészséges táplálkozásnak tartunk, nagyon káros lehet szervezetünk számára. Ezzel szemben egyes neves élelmiszerek nagyon gyógyszeresnek bizonyulnak.
"A Kompasában összeállított információk segítségével akár saját magának is elkészítheti saját étkezési módját - komoly tudásalapon, eltekintve a szennyező diétás módszerektől és mítoszoktól" - teszi hozzá Kast.
A Basa Kasta The Diet Compass című könyv, amely tudományosan bizonyított gyógyszeres étrendet tartalmaz, arra törekszik, hogy megértsük az egészséges táplálkozás és az étrend alapvető jelentését. Áthelyezi gondolkodásunkat, hogy figyelmen kívül hagyjuk az önjelölt diétaguruk varázslatos formuláit és félrevezető hirdetéseit, és jobban megismerjük a szörnyű étkezési és információs dzsungelt. Az Élelmiszer Iránytűvel senki sem lephet meg minket ételekkel!
Milan Buno, könyv publicista
- A gluténról szóló mítoszok, amelyeket ellenőrizni kell A gluténmentes étrend után nem fog fogyni! Egészséges élet - nő
- O, ha a 24 éves macskám megeszi a 2021-es életmódot
- Diétamítoszok, amelyekben nem hiszel - egészséges életmód - nő
- Szakértői vélemény Miért káros a sok hús fogyasztása, és egyáltalán egészséges-e vegetáriánus JOJ-nak lenni?
- A diéták bizonyos típusai azt javasolják, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak, de a legtöbb szakértő igen