Mi az a étrendi étrend? Mint tudjuk, a vita = life /lat./, a szőlő-étrend tehát élő étrend, amelyet természetes vagy nyers ételnek (angol nyers ételnek) is neveznek, és amely megtartja a testünk egészséges működéséhez szükséges összes tápanyagot, mint amennyire csak lehetséges.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Így a természetes táplálékot nem hőkezelik kémiai úton, vagy más módon nem kezelik 48 o C hőmérsékletig, hanem az a hőmérséklet, amelyen az enzimek megőrzik értéküket. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, fűfélék és gyógynövények, gyökerek, de a nyers méz, a nyerstej és a tejtermékek, valamint a nyers élelmiszer-fogyasztók extrém csoportjai számára a nyers hús is. Röviden, ez magában foglal mindent, amit Isten vagy a természet kínál nekünk a beavatkozásunk nélkül.

A Vitarian olyan név, aki természetes feldolgozatlan étrendet fogyaszt.

A vitarizmus következő szakasza a frutarianizmus, vagyis csak gyümölcs fogyasztása. Az ilyen módon táplálkozó embereket frutároknak nevezzük.

A természetes étrend 100% -ának elfogyasztásával az étel minden falatához teljes vitamint, enzimeket és elemeket kapunk, negatív hatások nélkül, így elmondható, hogy testünk valóban gyógyul és regenerálódik az étrendünk során. Bátran kijelenthetjük, hogy a testben sejtes átalakulás van, ami természetesen befolyásolja a gondolkodásunk és ezért a cselekedeteink változását is. A test és az elme továbbra is létfontosságú.

Tudományos kutatások kimutatták, hogy a nyers zöldségeket könnyű megemészteni, a főtt zöldségeket nehéz megemészteni. Ez a megállapítás cáfolja a korábbi ellenkező állításokat. Míg a nyers zöldségek körülbelül egy órán át a gyomorban maradnak, körülbelül 3 órán át főzve.

Prof. szerint. A Kollara a szervezet érdekes reakciója a főtt és nyers ételekre. Bőséges ebéd elfogyasztása után, amely pl. levesből, húsból, főtt zöldségből és burgonyából, vagy egy csésze kávé vagy kakaó, vajjal és sajttal vagy szalámi kenyérből álló reggeli elfogyasztása után étkezés után 10 percen belül az emésztési leukocitózis nevű jelenség lép fel. Ez azt jelenti, hogy a vérben a leukociták száma a normál 6000-8000 mm3-ről 10000-ra nő, 30 perc után 30000-ra, és 90 perc elteltével a leukociták normális szintre esnek.
Ezt a jelenséget normálisnak tekintik, bár valójában betegség. Egy jó étkezés után megszokott fáradtságnak érezzük. A nyirokrendszer így reagál, amikor egy baktérium, idegen test, fertőzés vagy gyulladás lép fel a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy az emésztőrendszer körüli nyirokrendszer reagál a főtt ételre, mint valami idegenre, ellenségesen. A leukocitózis nem fordul elő nyers zöldségek, gyümölcsök, diófélék és kihajtott magvak fogyasztása esetén. A nyirokrendszer elfogadja a nyers étrendet, természetesnek tartja, ezért a leukocita szint nyugodt marad. Ez azonban nem vonatkozik a nyers húsra. Ezt a tényt sokszor kísérletileg igazolták.