Egészségügyi és orvosi videó: The Great Gildersleeve: Leroy's School Play/Tom Sawyer Raft/Pénzügyi jelentés esedékes (2021 február)

A csomagolt ételek praktikus táplálkozási címkékkel vannak ellátva, de tudnia kell, mit keres, hogy a legtöbbet hozza ki.

cukorbetegség

A csomagolt élelmiszerek tápértékjelöléseket tartalmaznak, amelyek tartalmazzák az összetevők és a tápértékek gyakorlati felsorolását, amelyek lehetővé teszik, hogy megtudja, mi is van valójában benne. De amikor megpróbálják megkülönböztetni a cukorbetegek számára legmegfelelőbb ételeket és azokat, amelyeknek a polcokon kell maradniuk, ezek az információs táblák idegen nyelven olvashatnak. Végül, ha tudod, hogyan kell lefordítani a nyelvet az élelmiszer-címkéken, akkor nagyobb sikert érhetsz el a.

A kutatások azt találták, hogy az emberek, akik olvassák a címkéket, általában táplálkozási szükségleteik alapján választják az ételeket, és nem ismerősök alapján. A Public Health Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint azok, akik egy termék tápértékéről olvasnak információkat, több rostot, kevesebbet, kevesebb szénhidrátot és kevesebb cukrot fogyasztanak. Jobban kontrollálták a kalóriabevitelüket is.

Így használhatja a táplálkozási címkéket a 2-es típusú cukorbetegség hatásainak kezelésében.

Nagyítson a kép méretére

Először figyeljen a részek méretére és a csomagolásban lévő adagok számára. Ha a csomag 2,5 adagot tartalmaz, és a teljes tartalmat megeszi, akkor az összes fennmaradó információt - beleértve a kalóriákat, fehérjét, szénhidrátokat és zsírokat is - meg kell szorozni 2,5-vel. A kalóriaszámot az adag térfogata mellett kell figyelembe venni (általában a következő adagban) vonal), mert a kalóriaszámlálás elengedhetetlen a testsúlycsökkentéshez vagy -megtartáshoz.

Olvasson a szénhidrátokról és a cukrokról

A szénhidrátoknak másik hangsúlyt kell fektetniük. Első áttekintés az egy adagban szereplő teljes mennyiségről - fontos szám, amit tudni kell - mondta Linda Sartor, RD, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-oktató a Penn Rodebaugh Diabetes Centerben. Ezután a címke megmutatja, hogy ezek a szénhidrátok mennyi származnak a cukorból és mennyi a rostokból.

Sartor azt javasolja, hogy ne kizárólag a cukorra koncentráljon: a cukormentes nem mindig karbamidmentes, mondja. Egyes termékek cukoralkoholokat tartalmazhatnak, míg más keményítőtartalmú ételekben magas lehet a szénhidráttartalom.

Az, hogy hány adag szénhidrátot kell tartalmaznia egy adagban vagy étkezéskor, az étrendjétől és az alkalmazott gyógyszerektől függ. Egy dietetikus - valószínűleg regisztrált - segíthet a napi karbamid bevitel nyomon követésének tervében - mondta Martha Upchurch, RD, LDN, CDE, a nashville-i Vanderbilt Eskind Diabetes Clinic.

Faktor a rostban

Az egészséges étrend legalább 25 gramm rostot tartalmaz naponta - ezt az összeget nagyon kevesen érik el. Ennek ellenére - egy olyan komplex szénhidrát, amelyet a szervezet nem képes lebontani és felszívni - nagyon hasznos lehet a cukorbetegek számára: étkezés után lelassítja a vércukor növekedését, elnyomja az étvágyat, csökkenti a koleszterinszintet és elősegíti a fogyást.

Azok a termékek, amelyek több mint 5 gramm rostot tartalmaznak, részben egyensúlyba hozzák az elfogyasztott szénhidrátokat a szénhidrátokkal és a keményítőkkel. Tehát, ha legalább 5 gramm rostot fogyasztó ételeket fogyaszt, akkor vegye ki ennek a mennyiségnek a felét a kéznél lévő összes szénhidrátmennyiségből, amely megadja az étkezés során kapott szénhidrátok "nettó mennyiségét".

Break zsírok

Az "összes zsír" szakasz ismerteti a termékben található különböző zsírtípusokból származó zsírgrammokat és kalóriaszázalékokat.

Néhány zsír (korlátozott mennyiségben) jó az Ön számára. Előnyben kell részesíteni az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat, és kerülje a címkén egyértelműen feltüntetett telített zsírokat és transz-zsírokat.

Ezután görgessen le az összetevők listájáig, és keressen olyan jó olajokat, mint az olíva-, pórsáfrány- és dióolajok. Kerülni szeretné a telített és transz-zsírokban gazdag olajokat, például a kókuszolajat, a pálmaolajokat és a hidrogénezett zsírokat. A zsír csökkentésének általános útmutatójaként a Sartor azt javasolta, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek adagban vagy 100 kalóriában legfeljebb 3 gramm teljes zsírtartalmat tartalmaznak.

Csak vegyen nátriumot és koleszterint

A cukorbetegség növeli a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a vesebetegségek kockázatát. Tehát a só- és koleszterinbevitel ellenőrzése kiemelt fontosságú. A zsírokat és széneket tartalmazó táblázatok között elhelyezett információkról egyaránt talál információt. Általában kevesebb, mint 1500 milligramm sót szeretne naponta fogyasztani - beleértve azt is, ami a készételekben van, és amit megszórhat egy sótartóból. Sajnos, magyarázza Sartor, a legtöbb ember megközelíti a napi 4000 milligrammot. A sóbevitel korlátozásának egyik módja az, hogy mindig olyan ételeket válasszon, amelyek alacsony nátriumtartalmúak.

Mivel az élelmiszerekben lévő koleszterin emelheti a koleszterinszintet, fontos, hogy figyelemmel kísérje az ételből származó koleszterin mennyiségét. Körülbelül napi 200 mg-ra kell korlátozódnia.

Bár a tápértékjelölésre vonatkozó információk táblázata végtelen egyenletnek tűnhet, ez könnyebb, mint gondolná. "A legtöbben ugyanazt az éttermi éttermet fogyasztjuk az idő múlásával" - mondta Sartor. Tehát, ha a címkéket beolvassa a tűzőkapcsokból és a kedvenc ételeiből, nehéz lesz megemelni.