A nagy fellendülés ún volumetrikus étrend, amely nagyon népszerű olyan hírességek körében, mint Angelina Jolie vagy Eva Longoria. Szakértők szerint ez a diéta bizonyos szempontból kivételes és a világ egyik legjobb étrendje. A kevesek közé tartozik azoknak, akik sokat szeretnek és esznek, és nem akarják korlátozni magukat az étel mennyiségében. Nézd meg, mi a titka!

korlátozod

Az étrendet PhD Barbara Rolls táplálkozási szakember dolgozta ki, aki jelenleg a Pennsylvania Állami Egyetem Guthrie táplálkozási tanszékének elnöke. Több mint 20 éve tanulmányozza az éhségérzetet és az elhízást megpróbált olyan étrendet kialakítani, amelyben az emberek jól érzik magukat, ugyanakkor fogynak. Az eredmény egy volumetrikus étrend, amelyet valóban megtett!

Miről szól?

A volumetrikus étrend olyan ételekre összpontosít, amelyek alacsony energiaértékkel bírnak. Az egyedülálló dolog az, hogy nem kell mennyiségben és adagokban korlátoznia magát, és ugyanakkor nem fogja zavarni a testét az éhség. Naponta 1600 kalóriát kell bevennie.

Ennek az étrendnek a titka nem a kalóriák számlálása, hanem az egyes élelmiszerek energiasűrűsége (sűrűsége). Igaz, hogy még akkor is, ha egy kis mennyiségű étel (adag) nagy mennyiségű energiát (kalóriát) tartalmaz, ennek az ételnek magas a kalóriasűrűsége. Csak az alacsony energiatartalmú ételekre koncentráljon, amelyeket megbánás nélkül fogyaszthat.

Az egyes tápanyagok kalóriasűrűsége eltérő. Egy gramm fehérje 17 kj, míg a szénhidrátokra ugyanaz az érték vonatkozik. Óvakodjon a zsíroktól, azonban egy gramm zsírban 38 kj lehet. Ennek eredményeként a zsírok kalóriasűrűsége nagyobb, mint a fehérjék és a szénhidrátoké.

Ha étrendjében a zsírokat fehérjével helyettesíti, akkor ebben az esetben dupla adag ételt fogyaszthat. Egy gramm zsír helyett két gramm fehérje lenne. Minél alacsonyabb az étel kalóriasűrűsége, annál kevesebb energiát tartalmaz, és ezért annál többet ehet. Ennek során ugyanannyi kalóriát kap.

Megkaphatja ezeket az ételeket

A diéta során főleg olyan ételeket engedélyezhet, amelyek térfogata nagyrészt víz. A gyümölcsök és zöldségek ideálisak, különösen a dinnye, az ananász, a paradicsom, a paprika stb. Kényeztetheti magát fehér hússal, rizses szendvicsekkel vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel is.

Bár célszerű ezt az étrendet rövid ideig betartani, mivel az alaptápanyagok aránya kiegyensúlyozatlan, elvei szerint részben módosíthatja a menüjét. Így hosszú távon egészségesebb életmódot és fogyást érhet el.