Mögötte Zana Morris táplálkozási tanácsadó és Helen Foster az egészséges táplálkozással foglalkozó könyvek szerzője.
Cikk megosztása
Amikor az egészséges táplálkozásról és a fogyókúráról van szó, a zsírt mindig is démonizálták. Meggyőzheti őket egy új diéta, a The High Fat Diet. Mögötte Zana Morris táplálkozási tanácsadó és Helen Foster az egészséges táplálkozással foglalkozó könyvek szerzője. Tájékoztatja mirror.co.uk.
A diéta azt ígéri, hogy 10 nap alatt öt kilogrammot fogsz fogyni. Alatt zsíros ételeket eszel, de szénhidrát nélkül. Morris és Foster szerint a zsír nem az elhízás fő oka. "Mindent megváltoztat, ami eddig a fejedben volt a fogyás kapcsán" - mondja Zana.
Tehát, ha unja már a kalóriaszámlálást, az éhséget, az alacsony zsírtartalmú diétás ételek fogyasztását, csak hogy megváltozzon a súlya, akkor ez az étrend az Ön számára. Két hétig megehet mindent zsírszegényből, például diót, steaket, avokádót, vajat és még tejszínt is.
Tehát hogyan működik?
A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztásával a testének nincs más választása, mint zsírégetést égetni a testében. Végül elég zsírja lesz, így már nem kell sehol tárolnia. És az eredmény? Fogyás.
Az inzulin fontos hormon, amely szabályozza a vércukorszintet. Feladata a túlzott cukorbevitel átalakítása energiaellátássá, vagyis zsírsejtekké, így az inzulin zsírt termel. Ez egyszerű. Kevesebb szénhidrát egyenlő kevesebb inzulinnal. A zsírsejtben az enzimek (LPL) lipoproteinek és hormonérzékeny lipázok (HSL). Ha kevesebb az inzulin, a HSL biztosítja, hogy a raktározott zsírokat energiaként használják fel.
Nincs többé éhség
Az éhség gyakori oka annak, hogy az emberek megszegik a diétát. De ez alatt biztosan nem leszel éhes. Amikor saját zsírját kezdi égetni energiaként (ketózis), akkor nem érzi magát éhesnek. A vércukorszint az optimális lesz. Magas szintje azt jelenti, hogy még ha szénhidráttartalmú ételt is fogyaszt, egy ideig újra éhes lesz. Mindig érezni fog valamit. Hosszabb időt tölt a zsírra, így hosszabb ideig leszel teltebb.
Nincs rossz hatása a szívre?
Az elmúlt 65 évben a telített zsírbevitelt azonosították a magas koleszterinszint, a szívbetegségek, az elhízás és más betegségek okaként. A telítetlen zsírok, például az avokádó, a dió, a zsíros hal és az olívaolaj bevitele jó. A diéta során a diéta telített zsírokat is tartalmaz, amelyek megtalálhatók vajban, tejszínben, sajtban és vörös húsban.
A tudósok és a kardiológusok is megkérdőjelezték a régóta elfogadott elméleteket. Tavaly a Cambridge-i Egyetem kutatócsoportja 72 tanulmányt elemzett a szívbetegségeket érintő telített zsírbevitel kockázatáról. Megállapították, hogy a telített zsírok bevitele nem befolyásolja a szívbetegségeket. Az Open Heart tudományos folyóirat a múlt hónapban cikket is közölt, amely szerint a telített zsírok démonizálását soha nem támasztották alá tudományos bizonyítékok.
Megy érte?
Ha igen, akkor készüljön fel arra, hogy 10 napig le kell mondania a szénhidrátokról, az alkoholról, a gyümölcsökről és a legtöbb zöldségről, mert ezek mind tartalmaznak cukrot. Szerezze be a következő ételeket ennek a listának megfelelően:
Fehérjék: hús, zsíros hal (lazac, makréla, friss tonhal), sajt vagy tojás
Zsírok: avokádó, diófélék - makadámia, fenyő, dió, teljes krémsajt, kókuszolaj, olívaolaj, tejszín és vaj
Zöldségek: zöld vagy fehér zöldségek - például spenót és karfiol
Mekkora lehet az étel aránya?
Reggeli: 40 g fehérje, 65 g zsír
Ebéd: 80 g fehérje, 70 g zsír, 60 g zöldség
Vacsora: 140-200 g fehérje, 70 g zsír, 60 g zöldség
Kerülje ezt: margarin, növényi olajok, bab, hüvelyesek, bevont hal vagy húskészítmények, feldolgozott hús, például sonka, kolbász, friss kókuszdió, fogantyú, kesudió, tej és joghurt.
Ihat fekete kávét, teát vagy vizet. Kipróbálhatja a legújabb trendet is - egy kanál kókuszolajat a kávéban. Cukros íze lesz.
Példa menü:
Reggeli
Marhasült vajjal és túróval
Szalonna avokádó szeletekkel és sajttal
Füstölt lazac túróval és dióval meghintve
Grillezett makréla sajttal és avokádóval
Krémsajttal töltött omlett
Csirke avokádóval, spenóttal és fenyőmaggal
Tonhalkonzerv salátával és fenyőmaggal
Feta sajt salátával, dióval és mentával
Dióval, fenyőmaggal és zellertel telített ház
Mozzarella avokádóval, dióval, spenóttal és pestóval
Vacsora
Sertésszelet tejszínes gombamártással és brokkolival
Steak sajttal, salátával és vajjal
Bárányszelet házi tzatzikivel és zöldbabbal
Roston sült lazac karfiollal, túróval és szalonnával
Fűszeres taco saláta sovány marhahússal, salátán tálalva