remek

Még akkor sem, ha nem mindig tudja megbecsülni a hús köretének főzendő rizs mennyiségét? Nem számít, vacsorára egy egészen más ételt varázsolhatsz belőle, ami biztosan tetszeni fog neked és más étkezőknek is. Ezeknek a recepteknek az az előnye, hogy elkészítésük nem időigényes, és még egy kezdő is képes kezelni. Állítsa be az egyéb összetevők mennyiségét a rizs mennyiségéhez.

Tejrizs

Szükségünk van:

  • főtt sózatlan vagy csak enyhén sózott rizs
  • bögre tej
  • alma (vagy körte vagy más megfelelő gyümölcs)
  • fahéj
  • vaj
  • porcukor

Megközelítés: Tegye a rizst egy rakott tálba, és öntsön rá tejet. Adjunk hozzá apróra vágott almát és egy kevés cukrot. Főzzük alacsony lángon, amíg a tej szinte beázik és az alma megpuhul. Ezután tegyen egy tányérra, tegyen egy kis vajat a tetejére, és szórja meg fahéjjal és cukorral. Ha nem szereti a fahéjat, cserélheti például vaníliás cukorra.

Fűszeres pörkölt rizs

Szükségünk van:

  • főtt rizs
  • szója szósz
  • chili
  • hagyma (lehet vörös, tavaszi vagy más ízlés szerint)
  • zöldség ízlés szerint - cukkini, borsó, kukorica…
  • kesudió (ha nem, akkor használhatunk mogyorót)
  • 1-2 tojás
  • egy kis olajat
  • ha van, szezám- vagy más, kifejezettebb ízű olajat

Megközelítés: A tojásokat villával felverjük kevés sóval, és a keveréket serpenyőbe öntjük. Alapvetően serpenyőt készítünk, de vigyázzunk, hogy a petesejtjeink ne kezdenek barnulni. Ezután tányérra tettük és félretettük. Ugyanarra a serpenyőre kevés olajjal dobja fel a félholdra vágott hagymát és a használni kívánt zöldségeket. Addig pihenünk, amíg majdnem kész. Ezután adjunk hozzá egy marék diót és egy ideig pároljuk, adjunk hozzá szójaszószt és egy kis chilit. A főtt rizst törje össze, hogy laza legyen, és tegye egy serpenyőbe. A tojásokat apróra vágjuk, hozzáadjuk a keverékhez és összekeverjük. Várjon, amíg a rizs megfelelően felmelegszik, és már szolgálhatunk is.

Finom rizspuding

Szükségünk van:

  • főtt rizs
  • tej
  • vaníliás cukor
  • cukor
  • főtt barack, cseresznye vagy más gyümölcs ízlés szerint
  • 1-2 tojás
  • vaj

Megközelítés: Tegye a rizst a tejbe, és főzze, amíg megpuhul és a tej beázik. Nem teszünk túl sok tejet, hogy a rizs ne forrjon teljesen fel. Főzés közben keverjen össze 1-2 tojássárgáját egy csomag vaníliás cukorral és tojásfehérjével /, és verje a hóba. Amikor a tej beázik, tegye félre a rizst, adjon hozzá egy evőkanál vajat és keverje össze. Várjon egy kicsit, amíg a rizs kissé lehűl, majd adja hozzá a sárgáját és a gyümölcsöt, majd alaposan keverje össze. Végül beépítjük a fehérítő havat is. Megkóstoljuk, ha édesíteni kell. Ezután a keveréket kikent tepsibe öntjük, és kb. 180-200 fokon kb. Fél órán át sütjük. Végül édesítünk és beönthetjük a kompót levét.

Milyen finom rizses ételeket készít otthon? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.