(Ön már értékelte)

cardamomum

3 munkanapon belül elküldjük

A termék a következő kategóriába tartozik:

  • GYÓGYNÖVÉNYEK GOMBÁK
  • Gyógynövények és gombák listája A-Z
  • Gyógynövények I - J - K
  • Kardamom (Elettaria cardamomum)
  • ŐRölt gyógynövények - por
  • BORS
  • Egyfajta fűszer

Leírás

Kardamom malabár őrölt mag, lat. Elettaria cardamomum

Kardamom Malabarský, vaskos gyógynövény, amely 4 m magasságig nő. A gyömbér családjába tartozik és a Kardamom-hegység trópusi esőerdőiből származik. Indiában, Guatemalában, Tanzániában és Srí Lankán még ma is termesztik.

A levelek laposak és legfeljebb 70 cm hosszúak. A virágok fehérek, helyileg enyhén sárgák, sárga vagy rózsaszín szélűek, lilás-rózsaszín erezettel. A betakarítás tárgya a gyümölcs - kapszula, amelyet fűszerként használnak.

Az őrölt magoknak erős aromája és kellemes citrom íze van, virágos utóízzel. A kardamom hozzájárul a normális húgyúti és vese egészséghez. Hatással van az emésztőrendszerre, az idegrendszerre, a légzőszervek és a szív- és érrendszeri egészségre. A kardamom támogatja a test természetes védekező képességét - az immunrendszert.

A kardamom fokozza az összes étel ízét, amelyhez hozzáadják. Hagyományosan egy csipet után hozzáadják a fekete teához és a kávéhoz, valamint a hús- vagy zöldségételekhez. A keleti konyhában süteményekben és cukrászsüteményekben használják, mint például keksz, mézeskalács vagy házi csokoládé.

Tárolás: Zárva tárolandó.