Az ősz az az időszak, amikor a nátha és a torokfájás vagy az influenza a leginkább bennünket érint. Ha egészséges táplálkozással is szeretnénk küzdeni a betegségek ellen, akkor jó tipp például ez a bab őszi leves. Nagyon ízletes összetevőket tartalmaz, amelyek emelik az immunitást is. Ha nem tudja, melyik levest főzze családjának, akkor biztosan élvezni fogja ezt a vitaminbombát. Nagyon egyszerű, és nem kell sok összetevő, ezért viszonylag olcsón megvásárolhatja és elkezdheti főzni.
Szükségünk lesz (1 liter vízre):
1 csésze bab (előzőleg hideg vízbe áztatva)
gyökérzöldségek: sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma
1 darab zöldségleves BIO minőségben
Megközelítés:
A babot egy nappal korábban hideg vízbe áztatjuk az emésztés megkönnyítése érdekében. Öntsön vizet, öntse a babot egy fazékba, öntsön fel vizet és főzze (sótlan vízben) körülbelül 1 órán át. Ha szükséges, adjon hozzá vizet. Körülbelül 1 óra múlva, amikor a bab megpuhulni kezd, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket a hagymával és a zellerrel együtt. Adjunk hozzá babérlevelet, húslevest (nincs szükségünk), sózzuk és főzzük körülbelül fél órán át. A kész leves remekül néz ki és ízlik! Jó étvágyat.