datolyaszilva

A datolyaszilva különleges íze a vajas kenyérnek egészen más "fintort" ad. A žerucha azonban nemcsak az ízével szerez pontot - védhet a csontritkulás ellen is. Olvassa el, miért olyan egészséges.

A datolyaszilva a káposztafélék családjának növénye, fajtájától függően kissé fűszeres vagy mustáros íze lehet. Népszerű növény, amely díszíti és ízesíti a vajkenyeret, de leveseknél és húsos ételeknél is jól használható. Egészségügyi szempontból is kínál valamit. A zöld levelek fontos tápanyagokban és összetevőkben gazdagok, amelyek elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz.

Tele fontos tápanyagokkal

A kis zöld levelek számos fontos tápanyagot kínálnak, amelyekre testünknek szüksége van a szervfunkciók fenntartásához. A cseresznye szintén rendkívül alacsony kalóriatartalmú, zsír- és szénhidráttartalmú, ezért alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Segít a farkaséhségben is.

Folsav

A datolyaszilva különösen gazdag folsavban. 100 mikrogrammra vetített 110 mikrogrammjával még borsót és paradicsomot is vert. A vízben oldódó vitamin létfontosságú szerepet játszik a sejtosztódásban és a növekedésben, ezért a terhes nőknek nagyobb szüksége van rá.

K-vitamin

Fontos K-vitamin a zsázsa 250 mikrogramm/100 gramm mennyiségben van jelen, de csak patakban. A zsírban oldódó vitaminra főleg a véralvadáshoz van szükség szervezetünkben. A K-vitamint tartalmazó egyéb ételek közé tartozik a sült saláta kitûnõ, a spenót és a valerian.

Kálium

A kálium a harcsában is megtalálható, nagy mennyiségben, 550 milligramm/100 gramm, így ez az egyik káliumban leggazdagabb étel. Ez az ásványi anyag rendkívül fontos az idegi impulzusok továbbításában és a sav-bázis egyensúly fenntartásában.

Kalcium

A kalcium zsázst és több mint túrót is tartalmaz (214 milligramm/100 gramm). Ez az ásványi anyag elengedhetetlen csontjaink és fogaink építéséhez. A kissé éles levelek nagyon hasznosak lehetnek a napi kalciumigényünk fedezésében.

Csökkenti a szürkehályog kockázatát

A szem rendkívül fontos szerepet játszik mindennapi életünkben. Betegségeik nagyon korlátozóak. A datolyaszilva rendszeres fogyasztása csökkentheti a szürkehályog kockázatát, amely felelős a magas C-vitamin-tartalomért.

Jó a szívnek

Ha valami jót szeretnél tenni a szívedért, egyél datolyaszilva. Ezeket a zöld leveleket tudományosan többször tanulmányozták. Egy tanulmány összefüggést talált az ilyen típusú növények és a szív- és érrendszeri betegségek között. A datolyaszilva fogyasztása akár 15,8 százalékkal is csökkentette a tesztalanyok szívbetegségének kockázatát. Ezenkívül a datolyaszilva magas béta-karotint tartalmaz. Ebben az összefüggésben kimutatták a béta-karotin gyulladáscsökkentő hatását és pozitív hatását a szív- és érrendszeri betegségekre.

Védhet a csontritkulás ellen

Ez az állítás főként a K-vitaminnak tulajdonítható, mivel a K-vitamin csökkenti az oszteoporózis kockázatát. A tanulmány során a kutatók egyértelmű kapcsolatot mutattak ki a K-vitamin bevitele és a csontok minőségének javulása között. A vitamin egy bizonyos fehérje szintjének javulásához vezet, amely nagy szerepet játszik csontjaink anyagcseréjében. Ez csökkentheti az oszteoporózis kialakulását. A K-vitamin bevitelének szintén csökkentenie kell a törések kockázatát. Ezért érdemes a datolyaszilva bekerülni a datolyaszilva elé, mert ez az egyik legmagasabb K-vitamin-tartalmú étel. De a kalcium, a magnézium és a kálium is erősíti a csontokat.

Védhet a rák különböző típusaitól

Mint sok növényi étel (padlizsán vagy áfonya), a datolyaszilva is csökkenti a különböző rákos megbetegedések kockázatát. Számos tanulmány vizsgálta, hogy az izotiocianátok a daganat vagy a rákos sejtek sejthalálát okozzák, és ennélfogva megelőző hatással bírnak. A kutatókat elsősorban a tüdő- és prosztatarák érdekelte. Az izotiokanátok a glükozinolátok részhalmaza, és a fitokemikáliák típusaihoz tartoznak. Ezek az anyagok enyhén csípős ízt kölcsönöznek az ételeknek, és megtalálhatók például fehér és vörös retekben, káposztában vagy mustárban.

Az ájurvédában és a méregtelenítésben

A datolyaszilva az ájurvédában is használatos - állítólag pozitív hatással van az izomfájdalmakra, a hasmenésre és a szexuális ellenszenvre. A jegyeknek segíteniük kell a pajzsmirigy túlműködésben is. A datolyaszilva a test méregtelenítésére is szolgál. A növény vizelethajtó hatásának biztosítania kell a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. A mustárolajok elpusztíthatják a vírusokat, baktériumokat és gombákat, így a datolyaszilva segíthet a megfázásban.