- Darabok: 5.
- Adagok: 5.
- Felkészülési idő: 40 perc
- Főzés: 9min
- Kész valamire: 60 perc
Egyre nehezebb beszerezni egy kisebb hagymát pácoláshoz.
Használhat nagyobb, kisebb szeletekre vágott hagymát is.
Nyersanyagok
- 2 kg-mal kisebb hagymát
- új fűszerek és szegfűszeg
- csésze ecetet
- 30 g sót
- 45 g cukor
- 0,6 liter vizet
Az elkészítés módja
1. Lépés
Először megtisztítjuk a hagymát.Jó 40 percig hideg vízben áztatni, aztán jobban kikukucskál.Ha nagyobb hagymád van, vágd ketté vagy azonnal negyedbe.
2. Lépés
Tegyen egy kis tisztább mérleget a hagyma színére. Forraljuk fel a megtisztított hagymát vízben, az új borssal és szegfűszeggel együtt. 2 percig főzzük, és tegyük félre . Várja meg, amíg lehűl, és szűrje át a szitán. Hagyja még 3 percig forralni a vizet mérleg hozzáadásával . Ezután engedje le a mérlegről, mérjen meg 0,6 színes vizet, adjon hozzá ecetet és cukrot sóval és forraljuk újra .
3. Lépés
Ezután félretesszük és ecetet adunk hozzá.
4. Lépés
Minden csészéhez adhat néhány darab borsot és hurkát, majd csukja be a csészéket, és sterilizálja a forrásponttól 8-9 percig...