26.8. 2013 Felkészülési idő: 40 perc, az egész család számára
Dušan Křístek
Iratkozzon fel kedvenc női hetilapjára
Iratkozzon fel kedvenc női hetilapjára
kapcsolódó cikkek
5 fantasztikus ötlet a fűszeres tésztaételekhez
Szükségünk van: 400 g spagetti, 2 pirospaprika, 2 zöldpaprika, 250 g fehér hagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál vörösborecet, 240 g friss vagy konzerv hámozott paradicsom, 1 evőkanál balzsamecet, kristálycukor, só, őrölt fekete bors, 4 evőkanál kapribogyó, 100 g egész füstölt sajt
Megközelítés:
1. Mossuk meg a paprikát, szárítsuk meg és vágjuk hosszában. Távolítsa el a magokat és a fehér ereket, és vágja kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vastag szeletekre.
2. Egy nagy edényben felmelegítjük az olajat, és rövid ideig megpirítjuk a hagymát és a borsot. Forró vízben friss paradicsomot főzünk, meghámozzuk és darabokra vágjuk (a konzervek csak felvágják).
3. Öntsön borecetet a borskeverékre, adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük össze mindent. Sózzuk meg a zöldséges ragut, ízesítsük bőségesen, és szükség szerint balzsamecettel és cukorral ízesítsük.
4. A spagettit sós vízben főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Közben lassú tűzön pároljuk a zöldségeket. Körülbelül 15 perc múlva keverje össze a kapribogyót, és hagyja őket rövid ideig felmelegedni.
5. A sajtot szeletekre vágjuk, tekercsbe tekerjük, és egy darab nyárssal átszúrjuk. Osszuk szét a spagettit tányérokra, öntsük a zöldséges raguval és díszítsük nyers tekercsekkel.