A palacsintát minden korosztály szereti. Ilyen egészségesebb változatban még a celiakok is értékelni fogják őket, mivel a hajdina lisztnek köszönhetően természetesen gluténmentesek.
Nyersanyagok
- 500 ml friss félzsíros tej,
- 200 g hajdina liszt,
- 1 tojás,
- 1 PL kókuszolaj,
- csipet só.
- 250 g alacsony zsírtartalmú túró
- 1 görög joghurt,
- 1 PL stevia.
- 1/3 forró csokoládé asztal,
- 3 PL víz.
Megközelítés
Egy tálban felverünk egy tojást tejjel és egy csipet sóval, fokozatosan hozzáadjuk a hajdina lisztet. Finoman habverővel habverjük, hogy elkerüljük a csomókat. Így a tésztát hűtőbe tesszük pihenni fél órára.
Addig elkészíthetjük a sajt töltelékét úgy, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, vagy csepp citromlével ízesítjük. Fél óra múlva kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és a palacsintákat kókuszolajjal meghintett serpenyőben megsütjük. Kb. 10 palacsintát kaphatunk. Sütés után a palacsintákat egy töltelékkel és egymásra rétegezzük.
A csokoládét vízzel felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben a jegesedéshez, és alaposan összekeverjük. Öntsük a habot a palacsintatortára, és ízlés szerint gyümölcsökkel díszítsük. Legalább 2 órán át hagyjuk a hűtőben megkeményedni, és tálalhatjuk. Jó étvágyat.
- Tenger gyümölcsei - a legjobb receptek, amelyek tengeri ételeket tartalmaznak
- Rejtett angyalköltészet, próza, beszámolók, receptek Recept gyerekeknek is Kiwi koktél virággal
- Port és ásványvíz - egészséges receptek
- Orthorexia illúzió a biztonságról Pszichológia és kapcsolatok Cikkek FIT stílus
- Cukorbetegek számára a cukorbetegek felkészülésének receptjei, eljárások - 12