Leggyakrabban és ugyanakkor szeretek reggelire készíteni őket, mert egyszerűen édes reggelit kell elfogyasztanom. Mindazonáltal megpróbálom őket egészségesebb, kevésbé kalóriatartalmú módon felkészíteni - pl. zabpehely, teljes kiőrlésű vagy gluténmentes liszt, hozzáadott cukor nélkül stb. Annál inkább tudok "nyerni", amikor díszítem őket. Eddig azonban nem tudom eldönteni, hogy mit szeretek inkább - palacsintát vagy palacsintát. Hogy vagy?:)
De térjünk rá a lényegre. Ismét elkészítettem nektek néhány receptet, nem egészen hagyományos palacsintát és palacsintát. Szóval talán legalább egy kicsit inspirállak.
1. Kétszínű tönkölylisztes palacsinta
Még olyan egyszerű dolog, mint a kókusz és a kakaó hozzáadása a tésztához, különlegessé teheti a palacsintáját. Nem csak ízében, de vizuálisan is.
Van szüksége:
500 ml ásványvíz
Sima tönkölyliszt
+ 1 PL kókuszdió/kakaó
Megközelítés:
Először keverje össze a tésztán lévő összes nedves hozzávalót egy keverővel, majd sózzon és szórja meg a lisztet, amíg a tészta "éppen megfelelő" állagúvá nem válik. Az elkészített tésztát ossza fel. Az egyik feléhez adjunk kókuszt, a másik feléhez pedig a kakaót. Egy csepp olajjal bekent serpenyőben megsütjük. Ha van egy tapadásmentes felületű serpenyője, akkor egyáltalán nem kell olajat adnia hozzá.
2. Zabpelyhes mákos palacsinta
Amikor először készítettem ezeket a palacsintákat, soha nem gondoltam volna, hogy a mák íze ilyen erős lesz bennük. Nem teszek hozzájuk pipacsot. Lehetőséget kaptam kipróbálni a mákos ízű növényi tejet, amelyet a klasszikus helyett a receptbe adtam. ÉS ÉN! A mákot igazán lehet palacsintában szagolni.
Van szüksége:
100g őrölt zabpehely
100 ml máktej @nuttery_official
1/2 KL sütőpor
Megközelítés:
Összekevered az összes hozzávalót (én aprító dió keverőt használok), és egy serpenyőben mindkét oldalukon aranysárgára sütjük.
3. Fahéjas palacsinta vaníliapudinggal
A puding használata palacsintatöltésként kellemes és ízletes változás. Fahéjas palacsintával kombinálva a vaníliát szeretem a legjobban. Vagy klasszikus főtt, vagy hidegen vásárolt puding desszertet használok.
Van szüksége:
250 ml ásványvíz
Tönköly sima liszt
1/2 PL őrölt fahéj
Megközelítés:
Először az összes nedves hozzávalót összekeveri a tésztán. Ezután összekevered a sót és a fahéjat. Végül hozzáadjuk és összekeverjük a lisztet, amíg a tészta el nem éri a "megfelelő" állagot. Kevés olajjal bekent serpenyőben sült meg. Végül megszórjuk főtt vagy vásárolt pudinggal.
4. Mézeskalács palacsinta
Szeretem a mézeskalács ízét (csokoládé mézeskalács, karácsonyi lonc), és ezért ezek a palacsinták az egyik kedvencem. Díszítéshez mandula vajat használtam mézeskalács borssal, ami tovább húzta az ízüket.
Van szüksége:
100g őrölt zabpehely
1 KL mézeskalács sütőpor
Megközelítés:
Az összes hozzávalót összekeveri, és egy kevés olajjal bekent serpenyőben megsüti.
További recepteket az Instagramomon találsz - @lenkamajtanova.