Az eredeti recept Dorkától, a lisztet megváltoztattam, a cukrot elvettem, mert a töltelék elég édes, legközelebb megpróbálom teljesen kihagyni. Már egy éve fényképeztem az eljárást, soha nem tudtam elkészíteni a fő fényképet, mert nem volt mit készíteni.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hagyja a vajat megolvadni, majd adja hozzá a mézet, keverje össze. Keverjünk össze lisztet + szódabikarbónát + cukrot + mézeskalács fűszereket, adjunk hozzá tojást + vaj-méz keveréket, tésztát készítsünk. Hagytuk pihenni, reggel megkeresem, este pedig sütöttem. A tésztát három részre osztom, és kenyeret készítek. Négy van a képen, mert karácsonykor két adagot sütöttem, a kettőt már becsomagoltam.
Öntsön forró vizet a szárított gyümölcsre, és hagyja, hogy megduzzadjon. A gyümölcsöt a szemből egy közepes tálba teszem, és legalább három fajtát összekeverek. Ezután lecsepegtetem, hagyom, hogy jól lecsöpögjön, majd kisebb darabokra vágom. Nagyjából aprítsa fel a diót és keverje bele a gyümölcskeverékbe. Három részre osztjuk. Ha nincs sok belőle, nyugodtan dörzsölje meg a tekercset a lekvárral, és szórja meg apróra vágott dióval. Gyümölcsöt is készítek az út mellett.
Nyújtsuk ki a tésztát,
megszórjuk szilva lekvárral a legjobban otthon, és megszórjuk gyümölcs és dió keverékével.
A széleket meghajlítjuk és feltekerjük. Ismételje meg kétszer az eljárást.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, villával megszurkáljuk, tojással bedörzsöljük és 160 ° C-on kb 30 percig sütjük, nyomon kell tartani, gyors a sütőm.
Sült tekercs, néha megreped, néha nem, de az ízét nem vonja le
Mikor kihűlnek, kettévágom, fóliába csomagolom és hűtőbe teszem, néhány hétig kitartanak (tehát nálunk biztosan nem), amikor a látogatás eljön, csak vágjuk. Egyébként, amikor a fiúk a középiskolában síiskolába jártak, ezeket a tekercseket kérték. Nyáron sütöttem őket egy tengerparti nyaraláshoz, csak elfelejtettem a hűtőben