Ezen a héten, kemény munka után, a konyhában pihenek. Az ablakon kívül már szinte sötét van, így még mindig van valami ízünk:-) Mára gyors és ízletes spagetti olasz recept szerint.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük a szükséges összetevőket. Amikor minden kéznél van, felgyorsítom az egész folyamatot, és általában nagyon éhesek vagyunk, ezért a sebesség a legfontosabb:-).
Először vágunk egy kis fokhagymát, levágjuk a kapribogyót és felvágjuk a paradicsomot. Sóban volt, így használat előtt alaposan megmostam őket hideg vízben. A mártást már nem sóztam meg.
Sült fokhagymát olívaolajban, adjunk hozzá kapribogyót és paradicsomot. Kb. 3 percig sütjük. Adjunk hozzá bort és főzzük, amíg az alkoholunk el nem párolog.
Főzzük meg a spagettit az utasításoknak megfelelően. Kiváló tönkölyspagettit használok az Alnaturától, de ma kukoricát kaptam, így legközelebb megpróbálom. Adjunk apróra vágott petrezselymet, spagettit a mártáshoz, és rövid ideig együtt pirítsuk meg. Vigyázzon, ne forraljon rövid ideig. Végül szárazon sült zsemlemorzsát adunk hozzá, ha nincs allergiája, akkor reszelt mozzarellát adunk hozzá. És iszunk egy jó fehérbort:-)