Illatos, lédús és kellemesen édes banánkenyér ... Pontosan ezek a tulajdonságok társítanak az amerikai banánkenyérhez. És ez pontosan a miénk!:)

Ezenkívül tele van lenmag és kókuszliszt rostjával, egészséges zsírral a kókuszolajból és a tejből, de csak természetes módon édes a banánból. Egyszerűen csak a legjobb alapanyagokból létrehozott édességről van szó. Megkóstolhatja például szárított fügével vagy datolyával, diódarabokkal vagy csokoládéval.

Nagyon sok gyengeségem van ehhez a kenyérhez - már kipróbáltam annak 3 változatát ... Csak meg kell sütni ezt a kenyeret. Ideális választás nemcsak kávéhoz:)!

szeretjük

Hozzávalók: (kenyérforma mérete 10x20cm vagy 6-8 "muffin")

  • 2 banán
  • 2 tojás
  • 50g kókuszolaj
  • 50g kókusztej
  • 50g kókuszliszt
  • 30g zúzott arany lenmag
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál almaecet
  • csipet só
  • 1 teáskanál fahéj
  • egy marék apróra vágott dió
  • 20g minőségi csokoládé (a Lyra Santander 85% -át használtam - a szlovák minőséget támogatni kell:))
  • 3 (= kb. 20 g) kis szárított füge

Megközelítés:

A receptben az a tökéletes, hogy villával és spatulával könnyedén elkészítheti - keverés nem szükséges:).

  1. Villa segítségével zabkásába keverjük a banánt.
  2. Adjunk hozzá kókusztejet, tojást és folyékony kókuszolajat. Villával jól összekeverjük.
  3. Végül adjuk hozzá az almaecetet és keverjük össze újra.
  4. Egy külön tálban keverje össze a kókuszlisztet, a lenmagot, a szódát, a sót és a fahéjat.
  5. Adja hozzá ezt a keveréket a folyékonyhoz, és alaposan keverje össze egy spatulával vagy más népszerű eszközzel. Kellene egy nagyon vastag tészta.
  6. Végül adjunk hozzá apróra vágott diót, fügét és csokoládét.
  7. Hajtsa be a tésztát kókuszolajjal kikent vagy sütőpapírral kibélelt kenyérformába („muffin” forma).
  8. Süssük 175 ° C-on körülbelül 30 percig. Hagyja kihűlni a kenyeret és tárolja hűtőszekrényben - a legjobb íze:).

Variációk:

  • A fügét és a diót helyettesítjük szárított datolyával és sült mogyoróval
  • fahéj helyett 1/2 vaníliarudat használunk, a kókusztejet pedig házi mandulaitalra cseréljük:) - ezáltal tökéletes vaníliás kenyér lesz

A kenyér verziójában:

Kíváncsi vagy, mi van a tetején? Pillanatok alatt megtudod:).