A paleo étrend azon a hipotézisen alapul, hogy ugyanazon élelmiszercsoport étrendjének fogyasztása, ahogyan őseink a kőkorszakban tették - például termesztett növények vagy feldolgozatlan hús - elnyomja az étvágyat. Az Egyesült Királyságban, a londoni Imperial College kutatásai azonban arra engednek következtetni, hogy ez egyáltalán nem így lehet.
A tanulmány szerint az emberi populáció őseinek étrendje nagyobb mennyiségű emészthetetlen növényt tartalmazott a jelenlegi étrendhez képest, amely egyértelműen több zsírt és cukrot tartalmaz.
Korábbi kutatások szerint az elhízás növekedésének egyik oka az étvágycsökkentő mechanizmus, amely az emberben kifejlődött, hogy alkalmazkodjon a több növényi anyag beviteléhez, mint a mai étrendben.
A kutatók tisztázzák, hogy amikor a növényekben található rostokat a bélbaktériumok fermentálják, rövid láncú zsírsavak (SCFA) keletkeznek. Ezek a zsírsavak ezután aktiválják az étvágycsökkentő hormonokat, amelyek peptid (PYY) és glükagon (GLP-1) néven ismertek.
Ez a megközelítés arra a hipotézisre vezetett, hogy a növényi rostokban gazdag étrend, például a paleo diéta segíthet az étvágy elnyomásában. Egy szakértői csoport azonban úgy döntött, hogy kipróbálja ezt az elméletet.
A növényekben és rostokban gazdag étkezés étvágycsökkentő gondolata "téves"
Az mBio folyóiratban megjelent kutatásuk három vegetáriánus étrendben szenvedő ember székletéből és három minta gelada pávián székletből vett mintát.
A belekben baktériumtenyészetek képződtek minden székletmintában, amelyet két különböző étrendnek tettek ki, nevezetesen a magas keményítőtartalmú táplálékot - előre megemésztett burgonyából - és magas rosttartalmú táplálékot az előre megemésztett fűből.
A csapat megfigyelte az emésztés eredményeként képződő, a baktériumok különböző fajaival és számával kapcsolatos összes változást, mért metabolitokat.
A szakértők válasza a kutatási eredményekre:
"Megállapítottuk, hogy az étrendnek jelentős szerepe van a bélbaktériumok működésében és az étvágyat elnyomó hormon termelésében, de nem abban az irányban, amelyet őseink étrend-hipotézisében feltételeztek."
Információforrás: Orvosi hírek ma