diéták, egészséges táplálkozás, zöldségek, fogyás, receptek
Paleo diéta
Paleo diéta bizonyos értelemben egyedülálló étrend. Ez azt jelenti, hogy visszatérünk a barlanglakók módjára történő étkezéshez. A Paleo diéta egy másik modern étkezési trend. A Dukan-étrendhez hasonlóan ez is alacsony szénhidrát- és magasabb fehérjebevitelen alapul. Abból indult ki, hogy a barlanglakók idejéből származó őskori táplálék, ahol az ember csak vadászattal és gyűjtögetéssel evett, jobb és egészségesebb, mint a jelenlegi, iparilag feldolgozott élelmiszereken alapuló étrend. Ösztönzi a természethez való visszatérést, csak természetes ételek (hús, hal, bogyók és zöldségek, tojás, állati zsírok) fogyasztását, megmutatja, hogy kizárják az étrendből az összes iparilag feldolgozott ételt, gabonafélét és tejterméket, de pl. hüvelyesek, magvak és növényi olajok. Tehát figyelje, mit esznek az emberek.
A paleo étrend a megnövekedett zsírbevitelen, ésszerű mennyiségű fehérjén és alacsonyabb szénhidrátmennyiségen alapul.
Paleo diéta - megfelelő típusú ételek, hús, gyümölcsök és fűszerek
Fűszerek és fűszerek: kókusz- és mandulaliszt, balzsamecet, agavédesítő, almaecet, méz, vanília, teljes fekete bors, tengeri só, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, rasca, fahéj, fokhagyma, cayenne paprika, chili paprika, paradicsompüré, kókuszolaj mandulaolaj, szűz olívaolaj, szezámolaj.
Gyümölcsök és zöldségek: sötét leveles zöldségek, spenót, káposzta, kelbimbó, brokkoli, karfiol, sárgarépa, gomba, áfonya, málna, eper, banán, narancs, grapefruit, alma, spárga, avokádó, hagyma, édesburgonya.
Hús: csirke, sertés, marhahús, hal, bivaly.
Kiegészítő ételek: kókuszolaj, kókusztej, mandulatej, tojás, dió, szárított hús.
A paleo étrendet speciálisan úgy állítják be, hogy az ember megfigyelje testének biológiai helyzetét. Ily módon megvalósulhat genetikai potenciálom, és elkezdhetem jobban és főleg egészségesebb életet élni.