A paradicsomszezon már itt van, és ha nem tudsz mit kezdeni velük, akkor tanácsot adunk neked! Leveseket, főételeket és előételeket készíthet, főszerepben paradicsommal. És ha szereti a paradicsomot, akkor biztosan beleszeret ezekbe a receptekbe. Tehát mit lehet készíteni ebből a vitaminokkal teli egészséges zöldségből?

receptek

Paradicsom receptek - egyszerűen és gyorsan! (Fotó: unsplash.com)

Tejszínes paradicsom

Valószínűleg az első recept, amelyre a paradicsom említésekor gondolhat. Leginkább az emberek szeretik vagy utálják ezt a levest, ezért ha szerető vagy, íme a recept. Elkészítéséhez 1 kg paradicsom, hagyma, fokhagyma, friss rozmaring, olívaolaj, 2 PL paradicsompüré, fűszerek, só, kevés cukor, friss bazsalikom és egy tejszínhab kell.

A hagymát fokhagymával, pürével és rozmaringgal együtt megpirítjuk, egy ideig pároljuk és összekeverjük a felkockázott paradicsomot. Fűszerezzük, majd lassú tűzön kb. 20 percig főzzük. Főzés után összekeverjük a levest és hozzáadjuk a tejszínt. Sózzuk a kész levest, majd tálaláskor díszítsük bazsalikomlevelekkel.

Caprese saláta

Ideális friss nyári előétel nem fogja megerőltetni a gyomrodat, ugyanakkor megeszik. Ez egy egyszerű recept, amelyhez nem kell sok összetevő. Csak paradicsomra, mozzarellára, bazsalikomra, olívaolajra, fűszerekre és sóra van szükség.

Készítse elő a salátát úgy, hogy a megmosott paradicsomot és az elkészített mozzarellát kerekekre vágja. Mossa meg a bazsalikomot, szárítsa meg és vegye ki a szárakból. Vágjon 4 négyzetet a sütőpapírból, amelyre rájuk helyezi a paradicsom kerekeket és a mozzarella kerekeket. A tetejére bazsalikomleveleket teszünk, meghintjük borssal és sóval, meglocsoljuk olajjal és hagyjuk 8 percig 150 fokon sütni. A saláta ideális még melegen tálalni, de nyáron télen is kiváló.