Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is

útvonal

Imádom a Spargle-t ... abszolút .... Nem veszek mást, csak zöldet, de itt kivételt tettem. A spárgaidőszakban nagyon fiatal, törékeny fehéret is árulnak. Legalább ebben az évben fedeztem fel. Kedves, mint laza, de nem habozom, és vásárolok ... amikor a spargeltage véget ér, biztosan eltűnik, és visszatérek az olcsóbb, törékeny zöldre. Ritkán készítek ilyen típusú ételeket. Nem azért, mert nem szeretem, imádom, de a Jó férjet sem. És mivel nincs ennyi kalóriám, inkább nem főzöm - de amikor muszáj, muszáj - és ma eljött az a nap, amikor * muszáj volt *. Fantasztikus ételek ... mnam mnam mnam. Csak egy adagot készítettem magamnak, de 4 sütőedény receptjét írom.

Felkészülési idő: 30 perc + előkészítés
Adagok száma (darab): 4 tepsi

Nyersanyagok:

Vékonyan hengerelt leveles tésztához (én hengerelve, már hengerelve)
1 sárga
1 Pl tej
vaj a formák tisztításához + reszelő az ürítéshez

500 g tisztított spárga (tiszta tömeg)
250 g barna gomba
2 marék fagyasztott borsó
1 vajas dió
50 g reszelt sajt
1 viazanicka petrezselyem vnat
Továbbá:
1 diós vaj
1 PL sima kín
100 ml édes tejszín
400 ml édes tej

só, friss őrölt bors, őrölt koriander

Megközelítés

Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a lisztet 2 percig. Öntsünk tejszínt és habverővel úgy, hogy csomók ne képződjenek. Végül adjunk hozzá tejet, forraljuk fel, és keverés közben habverővel hagyjuk 2-3 percig forralni. Tegye félre a hőtől, sózza, fűszerezze és adjon hozzá őrölt koriandert. A muskotályt elsősorban a besamelhez adják, de én nem szeretem a muskotályt, ezért azzal a korianderrepedéssel helyettesítem.


Alaposan hámozza meg a spárgát, távolítsa el a fás és sérült részeket. Vágjuk 4 cm-es darabokra. Vágja a gombát szeletekre .
/ A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadunk tiszta spargle és fagyasztott borsó darabokat, 5 percig pároljuk és hozzáadjuk a sampinont. Pároljuk még két percig.
/ Besamel mártást, reszelt sajtot adunk hozzá, és mindent összekeverünk a párolt zöldségekkel. Tegye félre a hőforrástól.


Finoman aprítsuk fel és keverjük bele a petrezselymet. Ha szükséges, befejezzük a kész mártást, saját magunk szerint.
/ A levélpályáról fedéllel köröket fogunk kivágni, amelyek ellepik a pékárut.
Törölje le a süteményeket vajjal, szórja meg reszelővel, és ossza szét a mártást.
/ Mindegyiket fedjük le egy kör leveles tésztával, és enyhén nyomjuk meg a széleit a külső széléhez.
Kenje meg a sárgát egy kevés krémmel, és ecsettel dörzsölje meg a tésztát.

Az út hátralévő részét botokkal botokkal vágtam át, megsóztam és sárga is kellett.

200 fokos fűtött sütőben sütjük, és a tepsire levélpálcákat is teszek a sütőpapírokhoz, sötét aranyba sütöm.a sütőm kb 20 percet vett igénybe.
Sütés után vegye ki és hagyja kissé kihűlni.
Tálalás előtt vágjon félholdfűrészt egy fűrészlappal ellátott levélfedélbe. Rúddal tálaljuk. Nincs szükségünk újabb kötődésre ... ... talán a sorsom megbüntet, de itt nem ettem meg az egy adagomat, de láttam ... DM nem érti, ahogy nem is értem, amikor ő párolt sárgarépát eszik a legnagyobb ízű halakkal.