A cikkben megtalálhatja:
Leírás
Észrevett-e fehér vagy zöld szárat a kiskereskedelmi láncok polcain, mellette a spárga név, és érdekelte? Szeretne többet megtudni arról, hogy mik, mik a pozitívumai, és mit lehet belőlük elkészíteni? Tehát ne hagyja abba az olvasást.
A spárga, valódi, mint a spárga, kétlaki évelő növény, amely a liliom családjába tartozik. 30 - 150 cm magasságot érhet el. 150 cm magasságban a spárga már úgy néz ki, mint egy fa, ezért gyakran szüretelik az első hajtás megjelenésekor. Ha azonban a fa magasságáig növekszik, oldalágai ellapulnak, és kicserepesnek tűnő leveleket helyettesítik. A virágok sárga-zöldek, kicsik, sárga-zöldek. A gyümölcsök zöldek, bár később vörös bogyókká változnak.
Tudtad, hogy?….
A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?
Fehér és zöld spárga kapható a piacon. A zöld spárga több C-vitamint tartalmaz, mint a fehér spárga. A különbség az is, hogy a fehér spárgát burgonyahámozóval meg kell hámozni, és a szárazabb végeket levágni róla. Ezeket felhasználhatjuk például leveshez. Nincs szükség a zöld spárga hámozására. Azt is jó tudni, hogy minél vékonyabb a spárga, annál finomabb, finomabb. A frissességet úgy ismerjük fel, hogy alsó végét ujjaink közé nyomjuk, megreped és a lé jön ki belőle.
Eredet
Ők már ismerték a növényt Egyiptomban. Az ősi egyiptomiak már részt vettek termesztésében. Ezután Görögországon keresztül elérte Görögországot és Franciaországot, és nem sokkal később elterjedt egész Európában.
Egészségügyi hatások
-
a spárga a szívműködés támogatására szolgál a veseműködés támogatására is csökkenti a vérnyomást csökkenti a fáradtságot nagyon alkalmas a terhes nők számára, mivel folsavat, vasat, kalciumot, sok vitamint és alacsony kalóriatartalmát segíti elő a termékenységet, ezért azoknak is alkalmas próbálnak teherbe esni, bár nem szabad húgyúti gyulladásra használni, nagyon jó gyógyító hatása van a veseproblémákra, például a vesekő vizelethajtó, így a vizeletürítést elősegítő gyógyszer az anyagcserére is jó hatással van és anyagcsere a mozgásszervi rendszerhez jó hatású húslevesek vagy spárga főzetek megnyugtatják az idegrendszert segítenek enyhíteni az Alzheimer-kór egyes megnyilvánulásait alkalmas a bőr tisztítására is alkalmas túlzást okozhat, és a hasmenés megakadályozza a hajhullást a rák megelőzése
Figyelem: a spárga csak mértékkel fogyasztható, és a húgyúti betegségben vagy a reumás ízületi gyulladásban szenvedőknek különösen körültekintően kell eljárniuk. A cukorbetegek, az gyengébb epehólyagúak és a gyermekek nem fogyaszthatnak spárgát.
Tipp - ha szívdobogása vagy gyenge májműködése van, akkor ajánlott egy liter vízhez adni egy marék spárgagyökeret és egy csipet zúzott sajtot.
Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.
Fogalmazás:
- Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
- B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
- Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),
Táplálkozási értékek
100 gramm spárga a következőket tartalmazza:
- víz 91,4 g
- energia 103 kJ
- fehérje 2,9 g
- zsírok 0,6 g
- cukrok 1,9 g
- rost 1,7 g
100 gramm spárga ásványi anyagokat tartalmaz:
- kálium 260 mg
- foszfor 72 mg
- kalcium 27 mg
- magnézium 13 mg
- vas és cink 0,7 mg
- mangán 0,2 mg
100 gramm spárga vitaminokat tartalmaz:
- C-vitamin 12 mg
- E-vitamin 1,16 mg
- B6-vitamin, riboflavin, niacin, karotin, tiamin, A-provitamin
* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:
- A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
- C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
- D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
- E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.
Spárgát termesztünk
A spárga vagy spárga gyakran megtalálható az alföldön, de az alpesi réteken, a tölgyfák szélén, a sűrűségben és a ligetekben, a száraz füves közösségekben. Szlovákiában a vadonban Nyugat-Szlovákiában láthatjuk, de másutt nem annyira gyakori.
De miért keresse valahol a természetben, amikor közvetlenül a saját kertünkben termeszthetjük?
Először is meg kell említeni, hogy ha spárgába fektet be, akkor többször is megjutalmazzák. Ez egy évelő növény, amely több évig, akár 15-ig is növekszik. A kertben szaporítja önmagát. Hátránya azonban, hogy a termesztés időigényes, mert a betakarítást csak két év termesztés után láthatja.
Ha úgy dönt, hogy maga akar spárgát termeszteni, közvetlenül a magból, akkor jól megalapozott talajba vagy gőzfürdőbe ültetjük. A talajnak rendben kell lennie. A magot 2 centiméter mélységig vetjük április folyamán. Egy évvel később meg kell termékenyítenünk a spárgát. A következő évben, amikor kisebb termést fogunk látni, jó, ha a hajtásokat egy kicsit több talajjal borítjuk.
A betakarítást április közepétől, az első hajtások megjelenéséig, június közepéig tartják. Minden nap hajtásokat gyűjtünk. Ezután június közepén a növényt hagyják növekedni, hogy tápanyagokat tároljon a gyökerekben. A jövő évi aratás minősége ekkor függ ettől.
Főtt spárga
- spárga
- forró víz
Eljárás: Mossa meg a friss spárgát, vágja le a fa részeket és a szárat, hogy mind egyformák legyenek. Tegye a spárgát egy nagyobb edénybe, adjon hozzá forró vizet és hagyja 10 percig forralni. Ezután öntsük a vizet, és tegyük a spárgát üvegpoharakba, hogy ne legyenek túl közel egymáshoz. Öntsön forró vizet a spárgára a csészékben, zárja le a csészéket és sterilizálja őket 120 ° C hőmérsékleten körülbelül 120 percig. A magas szemüveg ideális.
Receptek
Spárgaleves
- spárga
- krumpli
- gomba
- tejszínhab
- vaj
- tojássárgája
- só
- őrölt feketebors
- szerecsendió
- kenyérkrutonnal
- Petrezselyem
Megközelítés:
Tisztítsa meg a spárgát zöldségkaparóval. Használja a leves középső részét. Főzd meg a spárgát sós vízben, a burgonyával együtt. Amikor megpuhultak, keverjük össze a levest, adjunk hozzá szeletelt gombát és főzzük körülbelül 10-15 percig. Tegyük félre a levest, és ha kissé kihűlt, adjuk hozzá a tejszínt, amelyben a sárgáját leparkoltuk, adjuk hozzá az őrölt fekete borsot és a szerecsendiót, tegyük vissza a tűzre, és folyamatos keverés közben forraljuk fel, és azonnal tegyük félre. Végül adjunk hozzá egy darab vajat, kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük. Kenyérkrutonnal, petrezselyemmel és szerecsendióval tálaljuk
Sült spárga
- spárga
- füstölt benőtt szalonna
- kemény sajt
- tejföl
- tojás
- só
- őrölt feketebors
- szerecsendió
- főtt tojás
Megközelítés:
Összetevőket és kis sütőedényeket készítünk. A spárgát megtisztítjuk, lehetőleg zöldséghámozóval. Igazítsa a spárgát a sütőedény méretéhez, és tegye forró sós vízbe kb. 5 percre, vegye ki és hagyja lecsöpögni. Csavarja be az egyes spárgákat egy vékony szelet szalonnába, és borítsa be kemény sajttal, vagy helyezze a sajtot a tetejére. Keverjük össze a tojást tejföllel, sóval, fűszerezzük, adjunk hozzá reszelt szerecsendiót, és öntsük a spárgát ezzel a keverékkel. 200 ° C-on kb 25 percig sütjük, a végén megszórhatjuk reszelt sajttal, és csak sütjük. Köretként burgonyát és kemény tojást használhatunk.
Sült keverék
- 500 g csirkemell
- 2 PL olaj
- 200 g zöld spárga
- 300 g kemény sajt
- 300 ml csirkehúsleves
- ízlés szerint só, őrölt fekete bors
Megközelítés: