egészségre

A tavasz már megkezdte a naptárt, és ez nemcsak húsvét, hanem a spárga szezon beköszöntét is jelenti. Ha ugyanúgy szereti ezt a finom zöldséget, mint mi, akkor mindenképpen érdekelni fogja ezeket az információkat. A vad spárgát egykor az ókori Görögországban találták, és termesztése és szaporítása után egész Európában elterjedt.

A fehér spárga nem szereti a napsugarat, ezért a zöld spárga heliofilebb, ezért napfényre törekszik. Mivel a zöld spárga kevésbé érzékeny a külső körülményekre, termesztése sokkal olcsóbb és elterjedtebb.

pixabay

Ami a vitaminokat illeti, a spárga B-vitaminokat, A, E, C provitamint és PP-t tartalmaz. Mikro- és makroelemeket tartalmaz, mint például kalcium, kálium, kén, magnézium, vas, foszfor, cink és természetesen antioxidánsok. Alacsony kalóriaértékű és jól emészthető, amelyek kiváló tulajdonságai a zöldségeknek. 100 gramm spárga csak 22 kcal-t tartalmaz, így akkor is megfelelő, ha betartja az egészséges táplálkozás elveit.

0,1 gramm zsírt, 1,9 gramm fehérjét, 1,5 gramm rostot és 3,1 gramm szénhidrátot tartalmaz. A spárga többek között pozitívan hat a belek működésére és működésére is.

pixabay

A spárgalé kiváló vízhajtó, ezért a víz és az elektrolitok vizelettel történő kiválasztását indukálja. Enyhíti a nőknél a PMS (premenstruációs szindróma) tüneteit és csökkenti a duzzanatot. Bizonyítottan küzd a fáradtság és a rossz hangulat vagy ingerlékenység ellen is.

Minden terhes nőnek azonnal tartalmaznia kell a spárgát az étrendjében. Megakadályozza a vízben való visszatartást a testben, sőt segít megelőzni a csecsemők alacsony születési súlyát.

pixabay

Koreai tudósok a közelmúltban kimutatták, hogy a spárga megvédi a májat a méreganyagoktól, és kiválóan működik egy "majom" számára. Ha hólyagbetegségekben szenved, akkor biztosan értékelni fogja annak hatásait. Az alacsony kalóriatartalom a spárgát ideális zöldséggé teszi azok számára is, akik cukorbetegségben szenvednek. Ez a finomság javítja az inzulintermelést.

pixabay

Ne felejtse el mindig friss spárgát választani az üzletben, amelynek feje nagy és száraz. Vágja le az alsó részt, könnyen elfogyaszthatja a fejeket. Szükség esetén meghámozhatja is. A spárga ideális reggelire tojással, sült szalonnával és például holland szószsal. Levest is főzhet belőle, a sült jól szolgál majd köretként a húshoz, tészta vagy zöldségsalátához alkalmas. Ha nem tudja elkészíteni, akkor borítsa le fehérborral, ízesítse sóval és borssal, párolja kb. 5 percig, és kész. A pontosság után egy edénybe kell főzni vízzel, fejjel felfelé és úgy, hogy ne merüljön vízbe. Ezért mérje le a spárgát, és tegye az edénybe.