Annak ellenére, hogy néhol nyári időjárásnak tűnik, itt is tavasz van. Néha a hőmérséklet 30-ra emelkedik, máskor esős, hideg van kint, és "áprilisnak" hívjuk. Akárhogy is, ez az időszak a fiatal zöldségek első betakarításához tartozik. Nem élvezheti jobban a spárgát, a fiatal borsót, a medvehagymát, a karalábét vagy az ilyen retket és újhagymát máskor, mint most. És ez a zöldség játszik fő szerepet a következő receptekben.

Amikor a spárga szót kér

Fehér vagy zöld. A folsav (B9-vitamin) tartalma miatt ezt a zöldséget erősíteni kell étrendjükben, különösen a jövőbeli anyáknak, akik babára gondolnak. A spárga alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető és ősidők óta afrodiziákumnak számít.

# 1: Spárgaleves medvehagymával

Ha szereti a leveseket, ne hagyja ki ezt. A gyerekek is élvezni fogják. Krémes állagot érhet el burgonya és édesburgonya hozzáadásával, amelyeket szójafőzelékkel keverhet el merülő keverővel. De lehet, hogy a végén nem kell megkóstolnia a tejfölös levest.

medvehagyma

# 2: Tavaszi quiche spárgával és bryndzával

A tökéletes tavaszi finomság, amelyet könnyebb ebédnek vagy vacsorának kínálhat. Az igazi májusi juh bryndza nemzeti kincsünk. És fantasztikus spárgával kombinálva tápláló ünnep.;-)

8 darabot vágtál ebből a tortából.

PS: Ezen felül 1 darab ebből a jóságból is alacsony a kalóriatartalom. Tehát kötényt tervez?:-)

# 3: Tagliatelle zöld spárgával

Ha Ön is szereti az olasz ételeket, akkor biztosan kipróbálja ezt. Egyszerű, szezonális, kellemes a szemnek és nagyon finom.

Tippünk: Ha nincs otthon tagliatelle, akkor egyáltalán nem számít. Próbáljon meg például spagettit használni.:-)

# 4: Zöld spárga cukkini szósszal és sonkával

Fantasztikus vacsora kettőnek. Ha a fele zöldet adott az egészséges étrendnek is, lepje meg őt ezzel a finomsággal. Szándékosan, hogy eltalálja-e, miből áll a szósz.;-)

# 5: Spárga, mint köret a húshoz

Ebben az esetben a csipkebogyó szószban való isteni. De alapvetően köretként tálalhatja bármelyik húshoz vagy halhoz, amelyet kér.

# 6: Spárga omlett

Néha egyes nyersanyagok felhasználása nagyon egyszerű. Ha reggelire spárgát akar kaparni, akkor nyugodtan kombinálja omlettbe. Fantasztikus az íze!

# 7: Lasagna fehér spárgával és lazacgal

Ki mondta valaha, hogy a lasagna mindig ugyanaz legyen? Engedje szabadjára fantáziáját és kísérletezzen a konyhában. Ha nem mered, legalább inspirálj minket. Pontosabban használhatja ezt a receptet is.;-)

# 8: Fehér spárga cukkini-krumplipürével

Vegetáriánus vagy? Vagy csak imádod a zöldséges ételeket? Ehhez az ízletes recepthez a spárgaszezont is felhasználom.

# 9: Spagetti fehér spárgával és csirkével

Élvezze a fehér spárgát ebben a formában is. Csirkével és teljes kiőrlésű spagettivel kombinálva tökéletes ebéd jön létre.

Medve fokhagyma a főszerepben

Valószínűleg nem sokat bemutatni neki. Csípős illata van, szezonja valamikor március végén/április elején kezdődik (az időjárási viszonyoktól függően) és körülbelül 2 hónapig tart. Aztán megint várnia kell még egy évet, mielőtt élvezheti a következő szüretet.

A medvehagyma tulajdonságai hasonlóak a konyhai fokhagymához, csak hatékonyabbak. Megtisztítja az egész testet, támogatja az általános egészségi állapotot, jótékony hatással van a különféle vírusokra, az emésztésre, a magas vérnyomásra, a koleszterinre, az immunrendszerre, a fejfájásra és még sok másra.

# 10, 11, 12: Házi túró, fokhagymás vaj joghurttal vagy fokhagymás-gyógynövényes mártással

3 fantasztikus recept, amelyek nagyon egyszerűek és annyira finomak. Keverje hozzá a fokhagymát a vajban, adja hozzá a túróhoz, vagy tegye gyógynövényes mártássá.

# 13: Elterjedt friss kecskesajt és medvehagyma

A tehéntejből készült sajt és a klasszikus konyhai fokhagyma változatában felismerhető a sajt-fokhagyma kenés. Ez a medvehagymás változat azonban kissé egészségesebb és kétségtelenül a tavaszhoz tartozik.

# 14: Piros lencséből és medvehagymából készült palacsinta

Ha hozzáadunk egy salátát friss tavaszi zöldségből, vagy elkészítünk egy öntetet (mi teszteltük például guacamollal), akkor ez egy remek vacsorához elegendő lesz. Ha pedig sűrűbb, dúsabb leves van ebédre, akkor ebédre is tálalhatja. Ő egy fincsi!:-)

# 15-20: Híres receptek medvehagymával

Itt találhatóak olyan töltött tojások, amelyekben nyugodtan elkényeztetheti magát reggelire, muffinok, amelyek tizediknek alkalmasak iskolába vagy munkába, sós tavaszi sütemény, amely tökéletes a test teljes megtisztításához. Ha kedveli a déli konyhát, akkor biztosan élvezni fogja a krémes rizottó és a mediterrán frittata receptjét. És nem fog hiányozni a medvehagymás pesto receptje. Nem bocsátanánk meg neki.

# 21: Nyers sárgarépa rolád medvehagymával

A legjobb ebben a tekercsben az, hogy kitöltheti azzal, amit akar. Amikor a medvehagyma szezon véget ér, például sült saláta kitûnõ vagy spenót. Békésen cserélje le a sajtot egy egyedülálló májusi bryndzára. És megvan.;-)

Receptek fiatal borsóval - hagyja, hogy a borsó fokozza a figyelmüket

A borsó fantasztikus energiaforrás, csökkenti a vér koleszterinszintjét, normalizálja a vérnyomást, enyhíti a veseproblémákat. A B9-vitamin (folsav) tartalmának köszönhetően ideális a jövő anyáinak. Fehérjékben, E-, K-, C-vitaminokban, a B-vitaminok csoportjában is gazdag, nyomokban mangánt, vasat, szilíciumot, foszfort, káliumot és cinket is tartalmaz, amelyek gondoskodnak a bőr rugalmasságáról.

# 22: Karfiolpuding gombával és borsóval

A fiatal borsó tökéletes használata. A puding tökéletes vacsorára. A karfiol és a fiatal borsó kombinációja csodálatosan megtisztítja az emésztőrendszert és sok energiát ad a testnek.

# 23, 24 és 25: Borsó kenhető, leves és püré

Kiválaszthatja magának, hogy a nap melyik részében kínálja magát egy borsós étkezéssel. A reggelire a borsóval kenhető Bryndz a legjobb, de látogatásai biztosan nem fogják megvetni. Édesburgonya-borsó püré, néhány szép hal vagy pácolt tofu (vegetáriánus változat) ideális ebédre. És a leves remekül teljesíti a sikeres napot.

# 26: Borsó terjedése

Az előző receptben a borsót a bryndzával kombinálták, hogy elterjedjen. Ebben azonban sokkal jobban kitűnik a borsó íze, mert a fűszereken és az olajon kívül semmi más nem megy bele. Olyan egyszerű és olyan jó.

# 27: Borsó-spenót-csicseriborsó terjed

Még egy kicsit maradunk a keneteknél. Mint látható, a borsót különböző módon kombinálhatja. Még a csicseriborsóval és a spenóttal rendelkező változatban is isteni íze van. Melyik terjedés vonzott leginkább?

# 28: Borsópüré csirkével

Ha olyan emberek csoportjába tartozik, akik nem szeretik az édesburgonyát (lásd a püré receptjét - 24. pont), van egy változat a borsó püré burgonyával. Ebben a receptben megtudhatja, hogyan kell elkészíteni. Köretként tálalhatjuk csirkéhez, halhoz vagy grillezett tofuhoz.

# 29: Sárgarépa-borsó palacsinta szezámban

Fantasztikus palacsinta, amelyet ebéd közben nyugodtan elkényeztethet például zöldségsalátával. Természetesen, ha nem hiányzik neki a leves. Alkalmasak azonban ceruzatartóhoz vagy vacsorához is. Az egész család élvezni fogja őket.;-)

# 30: Sós pite borsóval és brokkolival

Nem fogja elhinni, de van egyfajta jósága, amelyet könnyedén elfogyaszthat tíz órakor vagy egy ceruzát (nem kell csak csemegének szolgálnia a látogatóknak) 30 percen belül. És nem arról beszélünk, hogy hány tápanyag rejtőzik benne. Fodros, még a gyerekek sem fogják annyira meghajlítani az orrukat a brokkoli felett. Vagy tévedünk?

# 31: Kuszkusz borsóval és tofuval

Remek ételek vacsorára. Alternatív megoldásként, ha nem szereti a tofut, tálaljon anélkül, és főételként köretként használja (például ilyen ízletes hal). Aha!

# 32: Borsókenyér

Ideális snack, tizedik vagy ólmos. Alternatív megoldásként nagy adag friss salátával, és nem hagyva ki a levest (ideális esetben egy sűrűbbet), ebédre is alkalmas. Attól függ, hány darabot kell tálalni. Ezen túlmenően a recept nem tartalmaz laktózt, tojást és lisztet. Alapvetően mindenki számára recept.:-)

Ne felejtsük el, hogy a tavaszi zöldségek is a tavaszi zöldségek közé tartoznak

Ez a nem feltűnő tavaszi zöldség nemcsak hideg salátákhoz, vagy éppen kenyérhez (ideális esetben házi vagy kovászos) tökéletes, de hőkezelésre is kiváló, például levesekhez vagy húslevesekhez. Sok C-vitamint, karotint, folsavat, E- és B-vitamint (különösen B6), biotint, káliumot, kalciumot, vasat, mangánt, magnéziumot és cinket tartalmaz. Végül, de nem utolsósorban az oldható rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, míg az oldhatatlan véd a székrekedés ellen, és nagyszerű megelőzés a vastagbélrák ellen.

# 33: Zöldség-cékla leves

Sárgarépa, karalábé, cékla, borsó, káposzta. Mindent megtalál ebben a csodálatos vitaminnal töltött levesben.

# 34: Csicseriborsó-gomba leves

Egy másik tipp a karalábé levesben történő felhasználásához. Ebben azonban a csicseriborsó és a szárított gomba játszik nagy szerepet. Annak ellenére, hogy a levesek a télen a legjobbak, készítsen nyugodtan egész évben.;-)

# 35: Kaleráb bulgurral és tavaszi zöldségekkel töltve

A Kaleráb még a legfontosabb szerepet is betöltheti a receptben. Hogy kit töltesz be, rajtad múlik. Merítsen ihletet Julka töltelékéből, vagy cserélje ki a bulgurt egy másik gabonafélére (pl. Búza, hajdina, kuszkusz). És akkor csak élvezd.;-)

# 36: Sült kelbimbó zöldségekkel

Remek tipp vacsorára, különösen akkor, ha lefogy vagy őrzi vonalát. A zöldségfélék zöldségekkel mindig jó választás.;-)

# 37: Hajdina zöldségekkel

Alapvetően rizottóról van szó, ahol rizs helyett hajdinát használnak. A hajdinát cserélhette darára, búzára stb.

# 38: Zöldség piték

A teljes kiőrlésű lisztből könnyen készíthet pitét. Ezután nyerhet a töltelékkel, de ha karalábét szeretne használni, javasoljuk a zöldséges tölteléket. Mňamka.

# 39: Káposzta húsgombóc bulgurral és zöldségekkel

Nemcsak karalábé, hanem a fent említett borsó is felhasználható ebben a receptben. Millió módon szeretjük a palacsintát, és mi van veled?

# 40: Sárgarépa-zabpehely

A sárgarépa mellett karalábét, burgonyát és parmezánt is talál. Tálaljuk zöldségsalátával vagy kedvenc mártással.

# 41: Búza-zöldség palacsinta

Ha házi zsemlét süt velük, ezeket a palacsintákat hamburgerként tálalhatja. Vagy készítsen nekik ismét egy jó adag zöldségsalátát. Biztosan meggyógyul a füle mögött.;-)

Fuuu, de készen vagyunk. Azt hiszem, sok receptet ajánlottunk fel Önnek a szezonális zöldségek felhasználására. Természetesen sokkal többet lehet találni, de jobb, ha megtartjuk újra egy másik időre.:-)

Ha ez nem elég az Ön számára, rengeteg egészséges receptet találhat a Fitnesstől a konyháig című könyveinkben is:

Próbáld meg:

Friss tavaszi saláta friss zöldségekkel és tempeh-kel - így retekhez és újhagymához is használható

  • Újévi kihívás 2021: 75 nyereményt ismerünk majdnem 3000 euró értékben a nyertesek számára - 2021. január 20
  • Adventi naptár 2020 az anyukáktól nemcsak anyukák számára - 2020. december 1
  • A 40 napos kihívás 3. éve A test és lélek harmóniája itt van! Ne hagyja ki! - 2020. november 5

A cikk 2018.05.15-én került be a kategóriába: Laktózmentes Gluténmentes tészta Húsételek Halételek Spreads Kalóriatartalmú levesek Reggeli receptek Tojások reggelire Vegán Vegetáriánus | Szerző: Katarína Vrbičanová