Petrezselymes testvérként emlegetik, bár sokkal táplálóbb!
Összetévesztheti arculatát, sárga gyökere van, lédús fehér húsa. Nagyon alacsony és fagypont alatti hőmérsékletnek ellenáll. Télen gyűjthetjük, akár a saját kertünkben, akár nagyon praktikusan megvásárolható egy boltban, ahol szabadon elérhető a polcokon. A paszternák közvetlenül tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Fontos C-vitamint és egy egész lakáscsillagot tartalmaz.
A paszternák fogyasztó része a gyökér, leggyakrabban orsó alakú, hasonló a petrezselyemhez. A héja ezért sárgás, a húsa fehér. Kellemes édes íze van, aromájú, szintén az említett petrezselyemre emlékeztet.
Paštrnák nem a leghíresebb zöldség Szlovákiában. Alábecsülik, bár ősidők óta velünk van. Vadon terem Európában, magjai Svájcból terjedtek el ránk.
Fontos az illóolajok tartalma, amelyek pozitívan befolyásolják az emésztést és az idegrendszert. Használható azonban főtt, párolt húsételek mellé köretként vagy paszternák zabkásaként.
Hogyan kell megenni?
Ha mersz, frissen a salátában is. Általában aprítják. Ha szerkeszteni akarja, akkor sült, párolt, sült. Sült krumplihoz jól passzol. Valamikor a paszternákot szárították, lisztté őrölték, és mézharmattal ízesített kenyérbe sütötték. Állítólag borrá is erjedhet. Az optimális tárolási hőmérséklet nulla körül van, az optimális relatív páratartalom pedig 90%.
- A törvény szerint nem kell jelenteni a munkáltatójának a fertőző betegségeket
- Kočner a felvételen elmondja, hogyan segített a múltban Široký Markíza Dajto-nak
- Igaz, vagy csak Egészséges Szépség - Egészség
- A kézirat egyik szereplője, például nagybetűje, különböző jelentéssel bírhat a különböző írók számára "- mondja
- Azt mondják, hogy egy alma jobban működik, mint száz orvos naponta, és lesz benne valami