A legfőbb gondom az volt, hogy a hús kemény és a szósz íztelen legyen. De csak addig, amíg nem találtam egy remek, alapnak mondható receptet. Elég volt pontosan követni az eljárást, nem rohanni, és az eredmény híres volt. Hús puha, lédús, mártásra kész finomság.
Maga a recept egyszerű, és ez teszi érdekessé. Nagy előny még az is, hogy tovább felhasználható más különlegességek elkészítéséhez. Csak adjunk hozzá uborkát, és van Znojmo marhahúsunk vagy sült hagymánk, és bécsiet kapunk. Népszerű változat a marhahús a gombákon vagy a borsón is.
Szükségünk van:
- 1 kg marhahús hátsó negyed
- 500 ml olajat
- 300 g hagyma
- só, őrölt fekete bors, egész mustár, vaj
Megközelítés:
Szereted a marhahúst? Hogyan készíti elő? Írjon tippeket más olvasóknak a cikk alá vita céljából.