- Darabok: 1
- Adagok: 8.
- Felkészülési idő: 30 perc
- Főzés: 40 perc
- Kész valamire: 1:10
Nyersanyagok
- 100 g vajat
- 70 g porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 tojás
- csipet só
- 180 g sima liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- Töltő:
- 300 g tejföl
- 100 g porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 evőkanál keményítő
- 1 evőkanál sima liszt
- 1 tojás
- eper
Az elkészítés módja
1. Lépés
A vajat összekeverjük egy csipet sóval, hozzáadjuk az összes cukrot és habosra keverjük.
2. Lépés
Hozzáadjuk a szitált lisztet vaníliás cukorral és sütőporral. Gyorsan söpörje ki a puha tésztát. A tészta ragacsos lesz.
3. Lépés
Tegyen sütőpapírt egy tortaformába, és bélelje ki a formát úgy, hogy az a széléig nyúljon, majd tegye a hűtőbe.
4. Lépés
Öblítse le az epret, hagyja, hogy csöpögjön, és tegye a tésztára .
5. Lépés
A tejfölös töltelékhez keverje össze az összes hozzávalót ebben a sorrendben: először keverje össze a tejfölt a cukorral, majd adja hozzá a lisztet és a keményítőt. Keverje össze, hogy ne legyenek csomók. Ezután adjunk hozzá egy kevés felvert tojást.
6. Lépés
Öntsön epret az elkészített keverékre. Helyezze a süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük.
7. Lépés
A sütési idő letelte után ne vegye ki azonnal a süteményt a sütőből, hanem a kikapcsolás után hagyja benne még 15 percig, csak ezután vegye ki a süteményt, és hagyja teljesen kihűlni.