A mauritiusiak az egészséges táplálkozás rajongói. A nagy hír az, hogy a szigeten csak két McDonald's van, de főleg a gyerekek körében népszerűek. A felnőttek sikeresen figyelmen kívül hagyják őket, és inkább a minőségi házi készítést élvezik. Az elhízás szinte láthatatlan, mindenkinek gyönyörű karcsú alakja és egészséges bőre van. Ez nemcsak a trópusi éghajlatnak, hanem különösen az egészséges táplálkozásnak köszönhető. A menü tengeri ételeket és rizst, tésztát, fűszereket és friss gyümölcsleveket tartalmaz.

A reggeli Mauritiusban változatos. Mivel a lakosságot egy keverőben italként keverik össze, mindenki választhat. A francia élvezi egy friss croissant-t a szülőföldjéből származó vajjal és az egyik minőségi helyi lekvárral. Személy szerint a vanília és a papaya keverékét ajánlom, de nem vetném meg a mangókat, amelyek fái az egész országban szétszóródnak. A kínaiak szeretik a tésztát és a minőségi teát. A mauritiusi indián ismét meg lesz elégedve a kiváló palacsintákkal. Személy szerint a reggelit a mesés Royal Palm Hotelben élveztem a legjobban, ahol érezheti a tekintélyes Michelin-konyha fogásait (természetesen, főleg vacsoránál, a reggeli közben nem fog sok kreativitást tapasztalni. croissant-rajongó). A legjobban az eszpresszó volt az, aminek krémje nem esett a szobámba az utazás alatt, és még a reggeli után sem.

Az ebédek általában könnyűek, gyümölcsökből, zöldségekből és tenger gyümölcseiből állnak. Nagyon népszerűek a mahi-mahi és a kék kardhalak, amelyek rendkívül könnyűek és kellemesek. Általában főleg zöldségekkel és rizzsel szolgálják fel. Különböző saláták és tészták is kiválóak.

ételek

Az igazi öröm azonban a vacsora. A legnépszerűbb szállodákban több fogásból áll, amelyek friss süteményeket tartalmaznak francia vajjal. A többfogásos vacsorához bor társul, és a desszert véget ér. Leginkább a francia konyha finomsága, vagy vanília ízű valami, ami ott nagyon népszerű. A desszert édes vanília rumot vagy vanília ízű fekete teát iszik, amely pozitív hatással van a gyomorra. Hosszú vacsora után tökéletesen passzol az 1960-as évek óta főzött Phoenix sör. Ez a pilsner rendkívül ízletes, és amikor megfelelő a hőmérséklete, mindenkinek jól áll.

Akik nem a pompás utazások hívei, hadd menjenek a szigetre egy hindu ünnep alatt. Szerencsénk volt és megtapasztaltuk Ganesha isten ünnepeit. Shiva fia, aki levágta a fejét, és később, felismerve tévedését, elefántot tett rá. Ganesha a bölcsesség istene. A hinduk rendkívül barátságosak, és mindig szeretik megosztani ételeiket. Hosszú autóval való utazás után már elegem volt egy zárt térből, és ez kint vonzott, ahol ünnepelték. A sofőrt kérdezve a barátnőmmel kiugrottunk, és színes tömegbe rohantunk. Ott igazán szívélyesen fogadtak minket - egy percig tartottunk egy hindu ételt - rizs sárgarépával és kétféle curryvel, és öntöttünk egy italt is. Megmagyarázva, hogy jóllaktunk, csak egy tálcát tartottunk, és tisztességből kezdtünk enni. Természetesen a kezével.

Meglepett az étel hihetetlen tüze - az első másodpercben azt hittem, hogy valószínűleg meghalok. A másodikban rohanó melegséget és sokféle aromát éreztem, amely zöld és piros chilit rejt magában curryvel kombinálva. A kedves hindu "ocino", aki a helyi "vendéglátást" vezette, útközben desszertet is biztosított számunkra. A táskában rejtve volt greo, kiváló búzadara, rejtő kardamom, fahéj, de citrom is. Ebben a hármas kombinációban igazi örömöt jelent az utazó számára, és elég gazdag - így estig ünnepelhet. Ha már nem szereted a hindu bulikat, látogass el az egyik helyi étterembe - egyikük feltétlenül a népszerű Sega táncot fogja táncolni. Lerázza rólad az összes kalóriát - még azokat is, amiket csak néztél;).

Ha érdekel Ganeš története, akkor legyen egy wikipédia. A greo receptjéhez ismét hozzáadok egy linket a kedvenc mauritiusimhoz. Itt megnézheted a Sega táncokat.