BETEGSÉGEK KEZELÉSE: Lehet, hogy te vagy az, aki minden nap nagy szenvedéllyel kocogsz, és egyszer csak rájössz, hogy ez valahogy megy veled. Állapotod eddig nagyon remek volt, de hirtelen sokkal többet lélegzel, nem tudod irányítani, a szíved úgy dobog, mintha félnél, pedig régen elfogyott. Mi a baj veled? Reggel a tükörbe nézve észreveszi, hogy kissé sápadt vagy, rájössz, hogy a hajad már régóta hullik, kellemetlenebb "sarkai vannak" és a nyelved ég. Ideje orvoshoz fordulni. Orvosa elveszi a vérét, és az ítélet a világon van: vérszegény vagy . Én és anémia , ahogy megtörténhetett?
Sportolók és vérszegénység? Mi van vele?
Ha kizárjuk a vérszegénység kóros okait, például a vas vagy a B12-vitamin felszívódási rendellenességeit, a krónikus vérveszteséget (valószínűleg a leggyakoribb ok a nőknél, az aranyér a férfiaknál) és sok más, nem kevésbé fontos okok lehetnek az étkezési rendellenességek.
Természetesen számos fontos tápanyag befolyásolja a megfelelő vérképzést, de a legfontosabbak a következők: vas, folsav és B12-vitamin.
Először is hangsúlyozni kell, hogy ennek vagy annak a vérképzés szempontjából fontos tápanyagnak viszonylag sokáig hiányoznia kell az étrendből, hogy orvosa láthassa a vérképben. Nagyon gyakran az étrend hiánya mellett egy másik tényező is jelen van, és kellemetlen kettős kombináció jön létre. Tehát próbáljunk három példán (esetek - -) megmutatni, hogyan tudunk működni az anaemia érdekében és hogyan lehet ebből kilépni:
- vashiány és vérveszteség egyszerre (Vierka kerékpáros kihagyta a húst az étrendből, de nem fogyaszt jó növényi vasforrásokat, és ugyanakkor súlyos menstruációs vérzése van)
- a folsav hiánya és a túlzott alkoholfogyasztás (a turista Péter nem szereti a zöldségeket vagy a hüvelyeseket, de nagyon boldog, hogy minden este hét bort fogyaszt)
- B12-vitamin hiány és felszívódási zavar (a fitnesz Milica fél évig vegán, és nemrégiben atrófiás gyomorhurutot és Helicobacter pylori fertőzést diagnosztizáltak nála vizsgálat során)
Vierka kerékpáros esete (vasprobléma)
Vierka asszony problémája nem az, hogy kihagyta a húst, hanem az, hogy étrendje fehér rizst, tésztát, fehér lisztes kenyeret és tejtermékeket tartalmaz. Kevés zöldséget és gyümölcsöt eszik, hüvelyeseket szinte egyáltalán nem fogyaszt, valamint diót és olajos magot. Egy ilyen étrend szinte nem tartalmaz vasat, ezért a fő hiba nem az, hogy hús nélküli, hanem az, hogy "vas nélküli". Ha fokozott vérveszteséget ad a menstruáció során, akkor nem kell sokat várnia a vérszegénységre.
Olvassa el még:
Hús a tofuval szemben: sportolók, pajzsmirigy és mások
Szója - gyógyító hatások
Ebben az esetben az orvos valószínűleg vasat írna fel, és látná a fő hibát a hús kihagyásában. Vierka asszony már nem fog tudni vasat használni, de mi van a hússal? Valóban meg kell ennie? Nem, nem muszáj. Igaz, hogy az ún A hem-vas (állati eredetű élelmiszerekből származó vas) körülbelül 3-5-szer többet szívódik fel, mint a növényi vas, DE. A növényi ételek megfelelő elkészítésével többször is növelhetjük a vas felhasználhatóságát. Paradox módon ez a zöldségekre is vonatkozik: a nyers gazdag vitaminforrás, hőkezeléssel több ásványi anyagot kapunk. Az ásványi anyagok felszívódásának mértéke főzés után 3-7-szer nagyobb lehet. Ezenkívül a vas nem kevés növényi ételben. A teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása elegendő ahhoz, hogy a vegetáriánusok elkerüljék a vérszegénységet. Ha időnként adnak hozzá diót és hüvelyeseket, és nem feledkeznek meg a zöldségekről és gyümölcsökről, akkor vasat is adhatnak a "húsevőknek" ...:-).
És itt van néhány praktikus tipp a növényi vas használhatóságának növelésére:
- A citrom, a mész vagy a narancs olyan szerves savakat tartalmaz, amelyek többször (kb. 4-5-szer) növelik a vas felszívódását. Ne felejtsd el mindig hozzáadni a hüvelyes salátákhoz (az araboknak fogalma sincs, mennyire ésszerű citromlevet adni az összes salátához)
- minden, ami gazdag C-vitaminban, növeli a vas felszívódását (pl. a bab és a paprika ideális kombináció)
- ne felejtsen el minden étkezéshez zöld sügért adni: 10 g kakukkfű 12 mg vasat tartalmaz, ami majdnem az ajánlott napi adag! (a citrommal, olívaolajjal és kakukkfűvel bab is finom:-)
- vasbombát akarsz? Kombinálja a hüvelyeseket több jó növényi vasforrással, pl. ilyen tökéletes kombinációban: hüvelyes + teljes kiőrlésű gabona + "vas" zöldségek + vňať + citromlé. Ha tökéletes keveréket szeretne, adjon hozzá diót vagy olajos magot (az ilyen sült tökmag nem ront el salátát!).
Egy ilyen keverék balzsam a vérképzésben. Nem csak megadóz vasat tartalmaz, hanem felszívódásának javítására szolgáló szerves savakat is, réz, kobalt, mangán, klorofill, folsav és esszenciális zsírsavak.
Péter turista esete (folsavprobléma)
Peter úr szerencsétlen kombinációja, hogy egyrészt nem fogyaszt folsavban gazdag ételeket és egyben alkoholt (ami éppen ellenkezőleg, tetszik neki), blokkolja még azoknak a kis mennyiségeknek a felszívódását is folsav az étrendjében. Krónikus alkoholizmus esetén az alkohol mérgező hatása közvetlenül a csontvelőben lévő vörösvértestek prekurzoraira is társul.
Mi a kiút? Nos, ne fogyasszon alkoholt naponta és túlzott mennyiségben, és ugyanakkor szervezze meg az étrendet úgy, hogy elegendő folsav legyen. Nagyon gazdag forrás a hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó, borsó) és a zöld levelű zöldségek. Néha átmenetileg folsav tablettákban történő alkalmazását is megköveteli. De ha Peter úr krónikus alkoholista, akkor a vérszegénységben csak a hosszú távú absztinencia segít:-).
Milicia fitnesz tok (B12-vitamin probléma)
Az a tény, hogy egy vegán (vagyis aki nem fogyaszt állati ételeket) egy napon vérszegénységhez vezetne a B12-vitamin hiánya miatt (hacsak nem volt eszméleténél és nem vett étrend-kiegészítőt). De ennek egy évbe telik. Májunk létrehozza ennek a vitaminnak a készleteit, amelyek 2-3 évre elegendőek. Tehát ha valaki azt állítja, hogy Milici asszonynak azt mondja, hogy vérszegénysége egy éves vegán étrend eredménye, akkor téved. A probléma ismét egy kombináció: amikor Helicobacter pylori fertőzött, gyakran gasztritisz lép fel, ún nyálkahártya atrófiája és például a B12-vitamin károsodott felszívódása. Ha egy ilyen folyamat egy ideig tart, és nem kezelik, akkor a B12-vitamin ellátása gyorsabban kimerülhet, és ha elégtelen bevitel társul hozzá, akkor vérszegénység van a világon. Milica asszony gyengének is érezheti magát, gyakran vannak aftái, idegi rendellenességei (bizsergés a karokban és a lábakban), az egyensúly fenntartásának nehézségei, memóriazavar, hajlam a hangulatra, az izmok koordinációjának zavara stb. A megoldás természetesen a helicobacter fertőzés antibiotikumokkal történő kezelése, és ha vágy van a vegán étrend megtartására, akkor a B12-vitamint tablettákban kell bevenni.
A következő élelmiszerek fontos szerepet játszanak az anaemia megelőzésében és szupportív kezelésében:
- teljes kiőrlésű termékek (teljes kiőrlésű kenyér és sütemények, teljes kiőrlésű tészta)
- gabonafélékből készült termékek és vas vagy B12-vitaminnal dúsított növényi tej
- zabpehely
- természetes rizs
- hüvelyesek
- mák és szezámmag, napraforgó és tökmag
- mindenféle dió: különösen mogyoró és kesudió
- szárított gyümölcs: különösen sárgabarack és szilva
- apró bogyós gyümölcsök, alma, citrusfélék
- friss ecet
- vörös és zöld zöldségek
- nádmelasz
- nyers zöldség- és gyümölcslevek (mindkettő vasal és B12-vitaminnal dúsított)
Olvassa el még: egészséges táplálkozás sportoló? A bab nem hiányozhat
jegyzet - Az elmúlt években felhalmozódtak a túlzott étkezési hem-vas bevitelének veszélyei, ezért a hús, húskészítmények és belsőségek túlzott fogyasztása kockázati tényezővé válhat, és kiválthatja vagy elősegítheti a cukorbetegség, a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyulladásos vesebetegségek kialakulását, ízületi gyulladás, érelmeszesedés, szürkehályog és rák. A vas-tartalmú termékek használatáról az orvosnak kell döntenie.
Példák a megfelelő "vérszegénység elleni" étkezésekre:
- búzagombóc mákkal és mézzel, szilva kompót
- dúsított gabonafélék, szárított gyümölcsökkel, mogyoróval és narancslével
- natúr rizses póréhagyma rizottó tofuval és friss/szárított petrezselyemmel, saláta citromos öntettel
- főtt csicseriborsó, párolt spenótlevél citrommal, újburgonya
- egyik napról a másikra áztatott zabpehely reszelt almával, dióval, narancslével és eperrel
Ha kíváncsi, hogy étrendje kiegyensúlyozott-e, itt megrendelheti: konzultáció .
Hol lehet ajánlott termékeket vásárolni?
[termékek limit = ”4 ″ oszlop =” 4 ″ kategória = ”vérszegénység”]